Rund ums Essen & Trinken

Menüs auf hohem Niveau bei "Hamburg kulinarisch": Wir verlosen 2 Gutscheine für jeweils 2 Personen!

Die ersten Wochen des Jahres nutzen über 50 Hamburger Gastronomen, um sich mit einem besonderen Menüangebot vorzustellen. Statt Standardgerichte zeigen die Kochteams, was sie in Küche und Herd zaubern können. Sie zeigen sich kulinarisch auf hohem Niveau. Dabei werden feine, edle Zutaten zu raffinierten Menüs kombiniert. Über 50 Restaurants aus Hamburg und der Metropolregion laden vom 9. Februar bis 31. März 2019 unter dem Motto "Hamburg ...

Charity-Abend im Cornelia Poletto PALAZZO

Zum dritten Mal laden das Altonaer Kinderkrankenhaus (AKK), seine Schirmherrin Cornelia Poletto und das Team der Dinner-Show PALAZZO zur großen Charity-Gala ein. Gut möglich, dass die Gäste zweimal hingucken müssen, wenn sie bemerken, wer ihnen an diesem Abend das Essen serviert. In das erfahrene Service-Team schummeln sich am Donnerstag, 7. Februar 2019, nämlich jede Menge Persönlichkeiten aus Funk und Fernsehen und versuchen sich als ...

Alles zum Brot im Freilichtmuseum am Kiekeberg

Leckerer Duft von frischem Gebäck liegt in der Luft! Am Sonntag, 3. März 2019, verwandelt sich das Freilichtmuseum am Kiekeberg wieder in eine große Backstube. Besucher erfahren Wissenswertes rund um die Herstellung von Brot und erleben ein köstliches Programm. Brot ist eines unserer wichtigsten Lebensmittel. Liebhaber leckeren Backwerkes erfahren wie gutes Brot hergestellt wird und welche Zutaten hinein gehören. Die Bäcker der Bäckerinnung ...

Ein Kürbismädchen im Wildpark-Restaurant

Es war einmal ein Kürbismädchen … Man könnte eine Tannennadel auf dem Boden des WildparkRestaurants fallen hören, so still ist es. Kein Weinglas klirrt, keine Gabel klappert, als Märchenerzähler Jörn-Uwe Wulf zwischen Hauptgang und Nachtisch an der spannendsten Stelle seines fabelhaften Märchens angekommen ist. Erst, als die melodischen Saiten seiner keltischen Harfe erklingen, erinnern sich die Gäste wieder daran, welche Köstlichkeiten vor ihnen ...

Zu gut zum Wegwerfen: Mindesthaltbarkeitsdatum fördert Lebensmittelverschwendung

In Deutschland landen jährlich mindestens 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll statt auf dem Essenstisch (Quelle: BMEL, ohne Sektor Landwirtschaft). Ein Großteil der Verschwendung könnte vermieden werden. In Österreich sind es 760.000 Tonnen, rund 577.000 davon gelten als vermeidbar. Besonders der falsche Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) trägt erheblich zur Lebensmittelverschwendung bei. Tafel Deutschland e. V., die Wiener Tafel ...

Kaffeeverkostung im Speicherstadtmuseum

Am Donnerstag, 24. Januar 2019, findet im Speicherstadtmuseum wieder eine Kaffeeverkostung unter dem Titel "Kaffee – Die ganze Vielfalt der Aromen" statt. Was unterscheidet eine Kaffee-Rarität von einer Mischung aus dem Supermarkt? Was zeichnet einen guten Espresso aus? Katja Nicklaus, Historikerin und ausgewiesene Kaffee-Expertin, stellt acht unterschiedliche Kaffeesorten vor – unabhängig von einer Rösterei –, wobei das Schwergewicht auf ...

Besser als Schokolade? Kartoffeln machen glücklich

Gut ins neue Jahr starten: Warum die vielseitige Knolle nicht nur gesund ist, sondern auch die Stimmung hebt! Das neue Jahr hat begonnen und bringt bewährte Traditionen mit sich. Denn in den Januar starten die meisten Menschen mit guten Vorsätzen und verschiedenen Wünschen: Ein Lotto-Gewinn, Gesundheit und vor allem Glück stehen bei vielen ganz oben auf der Liste. Auch wenn wir diese Dinge nicht beeinflussen können, müssen wir zumindest bei ...

Ramen Festival Special bei Marktzeit in der Fabrik

Am Samstag, 2. Februar 2019, werden all unsere Träume wahr – Marktzeit präsentiert "Hamburg Ramen at it's best"! Auch wenn die Berliner bisher in Sachen Ramen in Deutschland ganz klar den Hut auf hatten, holen die Ramen – Entrepreneure der Hansestadt kräftig auf! Das Gericht ist dann allerdings doch in Japan groß geworden und neben Sushi dort seit über 150 Jahren das Nationalgericht.

Food Tour Elphi und HafenCity

Die Elbphilharmonie sowie die HafenCity mit ihrer Speicherstadt durch zertifizierte Tourguides zu erleben, das bedeutet mehr als nur Wissenswertes zu erfahren. In entspannter Atmosphäre werden fünf verschiedene Kostproben in bis zu vier angesagten Restaurants angeboten, um die kulinarische Vielfalt dieses Stadtteils zu erleben. Die Tour wird mit einem gut gelaunten Tourguide im Herzen der HafenCity an der U-Bahn Station Überseequartier gestartet. ...

Küchenparty im Störtebeker – Das kulinarische Event in der Elbphilharmonie

Die Störtebeker Küchenparty vereint am Donnerstag, 31. Januar 2019, Essen gehen und Ausgehen in einer Veranstaltung. Live-Cooking Stationen, Brauspezialitäten, Cocktails und erlesene Weine so viel sie mögen, dazu stimmungsvolle Live-Musik und kommunikative Atmosphäre. Der Abend beginnt mit einem prickelnden Aperitif in der Bar mit einmaligem Panorama-Blick über die Landungsbrücken. Küchenchef Sebastian Brugger lädt ein, ihm und seinem Team ...

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