Die besten Orte für Craft Beer in Hamburg: Unsere Top 15

Egal ob India Pale Ale (IPA), Pale Ale, Stout, Porter, Gose oder Witbier – die Auswahl an Craft Beer ist schier unendlich. Wir stellen euch die schönsten Orte in Hamburg vor, an denen ihr kreativ gebrautes Bier trinken und kaufen könnt!

Craft Beer, © Ridofranz / iStock.com
Craft Beer, © Ridofranz / iStock.com
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Craftbeer (oder auch Craftbier) unterscheidet sich von normalem Bier oder Pils dadurch, dass es nicht großindustriell, sondern handwerklich und meist mit einem kreativen Mix verschiedener Hopfensorten gebraut wird. Der Begriff stammt aus dem Englischen und bedeutet wörtlich übersetzt handwerklich (craft) gebrautes Bier (beer).

Die Beer-Bewegung ist längst auch in Hamburg angekommen. Neben etlichen Craft Beer Stores, die regionale sowie internationale Sorten verkaufen, hat sich auch eine kleine Szene von Craft Beer Brewerys entwickelt.

Bei Events wie der Hamburg Beer Week, den Beer Days oder Craft Beer Days stellen verschiedene Brauereien ihre neuesten Kreationen vor und feiern gemeinsam mit allen Bier-Liebhabern die Hamburger Braukunst und den perfekten Geschmack.

Wo kann man in Hamburg gutes Craft Beer genießen? Wir stellen euch 15 Orte vor, an denen ihr die leckeren Hopfengetränke trinken und auch kaufen könnt!

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1. Kreativbrauerei Kehrwieder

Julia und Olli in der Kehrwieder Kreativbrauerei, © Martin Kess
Julia und Olli in der Kehrwieder Kreativbrauerei, © Martin Kess

Kehrwieder zählt zur ersten Generation der kreativen Brauereien Deutschlands – inzwischen kann die kleine Familienbrauerei über 100 verschiedene Biere und über 40 internationale Auszeichnungen vorweisen.

Die beiden Inhaber Julia und Olli (Weltmeisters der Sommeliers für Bier) brauen die Biere in ihrem selbstgebauten Sudhaus in Hamburg Süd noch mit wirklicher Handarbeit. Die acht Klassiker werden ergänzt um saisonale Biere sowie Raritäten.

Ihr erhaltet die vielfach ausgezeichneten Biere in vielen Geschäften, beim Lagerverkauf jeden Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr sowie im Online-Shop.

Standort: Sinstorfer Kirchweg 74-92
Website: kehrwieder.beer

2. Beyond Beer

Beyond Beer, © facebook.com/beyondbeerhh
Beyond Beer, © facebook.com/beyondbeerhh

In dem Craft Beer Store Beyond Beer im Schanzenviertel findet ihr eine riesige Auswahl angesagter Produzenten. Zum Sortiment gehören Klassiker ebenso wie Geheimtipps.

Ihr habt noch keinen Favoriten? Dann findet ihr ihn vielleicht bei einem der Craft Beer Tastings, die regelmäßig im Taproom bei Beyond Beer stattfinden. Gemeinsam mit der Landgang Brauerei bietet der Store auch Braukurse an.

Standort: Weidenallee 55
Website: beyondbeer.de

3. ÜberQuell

Überquell Brauhaus, © Henning Heide
Überquell Brauhaus, © Henning Heide

Im ÜberQuell in den Riverkasematten werden jedes Jahr sieben verschiedene, besondere Biere gebraut, die ihr direkt vor Ort oder als "Growler to go" (frisch gezapft in kleinen Mengen zum Mitnehmen) genießen könnt. Es lohnt sich aber direkt in dem gemütlichen Restaurant zu trinken, denn hier gibt es auch super leckere Pizza im neapolitanischen Stil.

Jeden Freitag und Samstag habt ihr die Gelegenheit, die ÜberQuell Brauwerkstätten bei einer Brauereiführung kennenzulernen und bei dem beliebten PubQuiz könnt ihr euer Allgemeinwissen testen.

Standort: St. Pauli Fischmarkt 28-32
Website: ueberquell.com

4. Galopper des Jahres

Galopper des Jahres, © facebook.com/galopperdesjahres73
Galopper des Jahres, © facebook.com/galopperdesjahres73

Das Haus 73 im Schanzenviertel bietet Raum für ein vielfältiges Kulturprogramm – und hohes Brauhandwerk! In der zugehörigen Bar Galopper des Jahres stehen täglich 12 verschiedene Fassbiere aus 12 Hähnen auf der Taplist.

Hier wird die alternative Bierkultur gelebt und im Ausschank befinden sich ausschließlich Sorten abseits des industriellen Mainstreams aus regionalen Kreativbrauereien und traditionsbewussten Brauhäusern. Zudem könnt ihr euch mit süßen und herzhaften Snacks stärken.

Standort: Schulterblatt 73
Website: dreiundsiebzig.de/galopper-des-jahres

5. Wildwuchs Brauwerk

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Das Wildwuchs Brauwerk Hamburg produziert in Wilhelmsburg unkonventionelle Bierkreationen, deren Zutaten vollständig Bio-Qualität haben. Bei Tastings, Brauseminaren und vielen weiteren Gelegenheiten könnt ihr dem Brauer über die Schulter gucken und die frischen Sorten verkosten.

Der gemütliche Ausschankraum hat von Freitag bis Sonntag geöffnet, bei gutem Wetter genießt ihr euer Wildwuchs Craft einfach draußen. Den Vorrat für zu Hause kauft ihr am besten beim Werksverkauf, der jeden Dienstag, Mittwoch und Freitag geöffnet hat.

Standort: Jaffestraße 8
Website: wildwuchs-brauwerk.de

6. Superfreunde Stores

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Die Superfreunde Bierhandlung gibt es inzwischen zwei Mal in Hamburg: Im Stadtteil St. Pauli und in Eimsbüttel. Ihr erhaltet dort acht eigene Biersorten, welche im Bamberger Umland, in Berlin sowie in Schleswig-Holstein in Neumünster gebraut wird.

Zusätzlich besteht das Sortiment aus Produkten von befreundeten Brauereien aus aller Welt sowie eigenen Merchandise-Artikeln wie T-Shirts, Gläser oder Socken. Die Craft Beers der Superfreunde sind einsteigerfreundlich und nicht nur aus dem Glas, sondern auch aus der Flasche oder Dose trinkbar. Alle Produkte erhaltet ihr auch im Online-Shop.

Standort: Bernstorffstr. 153 | Lappenbergsallee 35
Website: superfreunde.store

7. Bunthaus Brauerei

Bunthaus Brauerei, © facebook.com/bunthaus
Bunthaus Brauerei, © facebook.com/bunthaus

An der Bunthäuser Spitze am Moorwerder Hauptdeich in Wilhelmsburg erzeugt Brauer Jens Hinrichs auf einer 2 Hektoliter Anlage handwerkliche, unangepasste Biere. Probieren könnt ihr die Biervielfalt anschließend im Bunthaus Schankraum, der sich im Verdüsungsgebäude des Wilhelmsburger Wasserwerks befindet.

Benötigt ihr zum kühlen Getränk noch eine Stärkung? Dann bringt euch eine eigene Brotzeit mit oder bestellt bei einem Lieferdienst. Brauereibesichtigungen sind auf Anfrage möglich.

Standort: Kurdamm 24
Website: bunthaus.beer

8. Buddelship Brauerei

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Die Craft-Biere der Buddelship Brauerei sind spannende moderne Interpretationen von klassischen deutschen Bierstilen. Gründer und Brauer Simon Siemsglüss erweckt mit Leidenschaft und handwerklicher Braukunst die Seele des Bieres zum Leben und stellt die reinen Zutaten in den Vordergrund. Das Buddelship Beer ist unfiltriert, frisch und lebendig.

Diese natürliche Vielfalt könnt ihr in der Bar Oorlam – die Craft Beer und Spirits Bar der Buddelship Brauerei and Filosoof Jenever – in der Neustadt erleben: Auf der Taplist stehen 15 frisch gebraute Biere sowie eine große Auswahl an eigenen Jenevern.

Standort: Kohlhöfen 29
Website: buddelship.de | oorlam.de

9. BrewDog

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Mit über 60 Bars, fünf Brauereien und vier Hotels weltweit lässt sich die Barkette BrewDog nicht gerade als individuell einstufen. Dennoch ist die Bar auf der Reeperbahn ein beliebter Treffpunkt für Craft Beer Fans, die sich zwischen den Spezialbieren der eigenen schottischen Craft-Brewery und den kreativen Kompositionen von Gastbrauereien, auch von Norddeutschen und Hamburger Brauereien, entscheiden können.

Neben den 24 Sorten Fassbier serviert euch das freundliche Personal im BrewDog auch (amerikanisches) Essen – Burger, Hot Dogs und Wings sowie am Wochenende Brunch.

Standort: Reeperbahn 1
Website: brewdog.com

10. Braugasthaus Altes Mädchen

Altes Mädchen Braugasthaus, Logo
Altes Mädchen Braugasthaus, Logo

Über mangelnde Auswahl kann man sich im Braugasthaus Altes Mädchen nicht beklagen: Mit 30 handwerklich hergestellten Bieren am Zapfhahn und mehr als 70 Flaschenbieren von Craft-Beer-Brauereien aus aller Welt ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei. Die besten Hopfentropfen entstehen täglich in den Braukesseln der Ratsherrn Brauerei in den Schanzenhöfen – die sind übrigens auch Veranstaltungsort der Craft Beer Days.

Im Brauhaus Altes Mädchen bekommt ihr nicht nur gutes Bier, sondern auch leckeres Essen – allem voran regionale Klassiker und moderne norddeutsche Brauhausküche. Außerdem finden regelmäßig köstliche Events statt. Weitere Infos hier.

In direkter Nachbarschaft (in der Lagerstraße 30a) findet ihr den Ratsherrn Store Schanze. Die moderne Bierhandlung wartet mit einer großen Auswahl an lokalen und internationalen Sorten sowie Gläsern und Geschenken auf.

Standort: Lagerstraße 28b
Website: altes-maedchen.com

11. circle8brewery

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Die circle8brewery befindet sich in Alsterdorf im Hinterhof einer alten Wäscherei. Gegründet von dem in London geborenen Nikhil Janie hat sich die Nano-Brauerei in eine inzwischen etwas größere (aber immer noch kleine) Brauerei entwickelt.

Die traditionell malzigen, hopfigen Craftbiere und erfrischend fruchtigen Ales könnt ihr im gemütlichen Hinterhof oder in dem Taproom genießen – zur Auswahl stehen 12 verschiedene Sorten.

Standort: Alsterdorfer Str. 267
Website: circle8brewery.de

12. Alles Elbe

Regionale Köstlichkeiten bei Alles Elbe, © facebook.com/AllesElbe
Regionale Köstlichkeiten bei Alles Elbe, © facebook.com/AllesElbe

Alles Elbe ist ein gleichzeitig Laden, Kneipe und Café nahe dem Kiez. Und Brauerei! Zwar nur eine winzig kleine, aber dadurch sehr individuelle. In dem Kellerlokal – im Sommer mit Biergarten im Hof – erhaltet ihr acht verschiedene Fassbiere, die ihr bei Bedarf auch als Probierglas bestellen könnt.

Zusätzlich zu den handgemachten Bieren besteht das Angebt im Alles Elbe, wie der Name schon sagt, aus regionalen Produkten aus dem ganzen Elbtal. Ob Weine, Säfte, spezielle Wurst- und Käsesorten, hier schmeckt alles!

Standort: Hein-Hoyer-Straße 63
Website: alleselbe.de

13. Landgang Brauerei

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Die Landgang Brauerei ist mittlerweile die drittgrößte Brauerei Hamburgs, in der Sascha Bruns und sein Team außergewöhnliche Biersorten kreieren. Die moderne Brauanlage in einer Industriehalle mitten in Altona ist auf das Brauen von Bierspezialitäten und Craft Bier ausgelegt.

Inmitten der Produktionshalle befindet sich der Taproom in einem umgebauten Seecontainer. Dort könnt ihr zehn Bier-Varianten vom Fass probieren, die aus den eigenen Braukesseln sowie von befreundeten Brauereien stammen. Zusätzlich besteht die Möglichkeit an Brauereibesichtigungen, Braukursen und Beer Tastings teilzunehmen.

Standort: Beerenweg 12
Website: landgang-brauerei.de

14. Bierbühne Hamburg

Bierbühne Hamburg by Craft Beer Rockstars, © facebook.com/bierbuehnehh
Bierbühne Hamburg by Craft Beer Rockstars, © facebook.com/bierbuehnehh

Der Online-Shop Craft Beer Rockstarts hat in Winterhude einen Show-Room: Die Bierbühne Hamburg, wo ihr handwerklich hochwertig gebrautes Bier erhaltet. Bei über 600 verschiedene Sorten ist die persönliche Bierberatung sehr hilfreich, um einen Überblick über die Vielfalt der kreativen regionalen Independent Brauereien zu bekommen.

Alternativ könnt ihr euch auch ein Ticket für ein Craft Beer Tasting in der Bierbühne Hamburg besorgen und dabei die wiedererweckte Bierkultur erleben.

Standort: Hudtwalckerstraße 22
Website: craftbeerrockstars.de/bierbuehne-hamburg

15. Brauhaus Joh. Albrecht

Brauhaus Joh. Albrecht Hamburg, © facebook.com/profile.php?id=100063627640310
Brauhaus Joh. Albrecht Hamburg, © facebook.com/profile.php?id=100063627640310

Im Brauhaus Joh. Albrecht, zentral in der Innenstadt gelegen, könnt ihr erleben, wie das Hopfengetränk mitten im Gastraum direkt vor euren Augen gebraut wird. Die naturbelassenen Biere, alle ungefiltert und mit wertvollen Inhaltsstoffen versetzt, landen direkt und frisch in euren Gläsern.

Neben den hauseigenen Biersorten (Helles, Dunkles sowie IPA) bekommt ihr im Brauhaus Joh. Albrecht auch schmackhafte Kleinigkeiten bis hin zu deftigen Gerichten.

Standort: Adolphsbrücke 7
Website: brauhaus-joh-albrecht.de/hamburg

Weitere Orte für hausgebrautes Bier in Hamburg

Eisgekühltes Bier, © caravel Productions / pixabay.com
Eisgekühltes Bier, © caravel Productions / pixabay.com

In der Gröninger Privatbrauerei wird seit 1793 das Gröninger Pils gebraut – damit ist sie eine der ältesten Brauereien in Hamburg. In zentraler Lage nahe der Speicherstadt könnt ihr euch mit köstlichem Gröninger Pils erfrischen und rustikale Speisen genießen.

Standort: Willy-Brandt-Str. 47
Website: groeninger-hamburg.de

Direkt an den Landungsbrücken findet ihr das Blockbräu Brauhaus. Hier bekommt ihr frisch gebrautes Blockbräu, herzhafte Brauhausküche und on top einen fantastischen Blick auf den Hamburger Hafen von der Dachterrasse aus.

Standort: Bei den St. Pauli Landungsbrücken 3A
Website: block-braeu.de

Mitten im Herzen von Barmbek, im restaurierten Wasserturmpalais mit charmantem Industrieflair, befindet sich das Quartier21 Gasthaus. Es ist ein beliebter Treffpunkt für Liebhaber gutbürgerlicher Speisen und des Barmbeker Biers, welches extra für das Q21 gebraut wird.

Standort: Fuhlsbüttler Straße 405
Website: quartier21-gasthaus.de

Hopfen und Malz ist doch nicht so euer Ding? Dann schaut doch mal in einer schönen Weinbar in Hamburg vorbei oder nehmt an einem Gin-Tasting teil!

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Ortsinformationen

Kehrwieder Kreativbrauerei
Sinstorfer Kirchweg 74-92
21077 Hamburg - Harburg

Weitere Ortsinformationen

Beyond Beer Hamburg - Craft Beer Store & Onlineshop
Weidenallee 55 55
20357 Hamburg - Eimsbüttel
ÜberQuell GmbH
St. Pauli Fischmarkt 28-32
20359 Hamburg - St. Pauli
Galopper des Jahres (im Haus 73)
Schulterblatt 73
20357 Hamburg - Sternschanze
SUPERFREUNDE Store Eimsbüttel
Lappenbergsallee 35
20257 Hamburg - Eimsbüttel
SUPERFREUNDE Store St. Pauli
Bernstorffstraße 53
22767 Hamburg - St. Pauli
Bunthaus Brauerei
Moorwerder Hauptdeich 33
21109 Hamburg - Wilhelmsburg
Bar Oorlam
Kohlhöfen 29 29
20355 Hamburg - Altona
BrewDog St. Pauli
Reeperbahn 1
20359 Hamburg - St. Pauli
Braugasthaus Altes Mädchen
Lagerstraße 28 b
20357 Hamburg - St. Pauli
circle8brewery
Alsterdorfer Straße 267
22297 Hamburg - Alsterdorf
Alles Elbe
Hein-Hoyer-Straße 63
20359 Hamburg - St. Pauli
Landgang Brauerei
Beerenweg 12
22761 Hamburg - Bahrenfeld
Bierbühne Hamburg
Hudtwalckerstraße 22
22299 Hamburg - Winterhude
Brauhaus Joh. Albrecht Hamburg
Adolphsbrücke 7
20457 Hamburg - Altstadt
Gröninger Privatbrauerei Hamburg
Willy-Brandt-Straße 47
20457 Hamburg - Altstadt
Blockbräu
Bei den St. Pauli Landungsbrücken 3
20359 Hamburg - St. Pauli
Q21 Gasthaus
Fuhlsbüttler Str. 405
22309 Hamburg - Barmbek-Nord
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