Neueröffnung in der Schanze: Vegetarisches Blattgold-Restaurant
Gastronomie Restaurants
Am Freitag, 1. Dezember 2023, hat das neue Blattgold-Restaurant auf dem Schulterblatt eröffnet. Die bis dahin betriebene Blattgold-Bar wird damit zu einer einzigartigen Location für den ganzen Tag!
Die Geschwister Ronja, Zora und Oliver Klipp hatten die Eröffnung ihres vegetarischen Blattgold-Restaurants bereits viel früher geplant. Doch was lange währt, wird endlich gut!
Die Location, zunächst eingerichtet als Bar, ist seit Dezember 2023 eine tolle Adresse für vegetarische und vegane Speisen. Zubereitet von Zora Klipp und ihrem Küchenteam kommt hier jeder auf seine Kosten.
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Auf der Speisekarte findet ihr leckere Delikatessen von der Vorspeise bis zum unwiderstehlichen Dessert.
Startet euer Menü mit der Wahl einer Vorspeise wie der Blumekohlcremesuppe und dazu vielleicht noch ein Fenchelsalat mit Orangen, Avocado und Burrata.
Im Hauptgang wartet dann beispielsweise ein schön warmes Kürbis Risoni-Risotto mit Birne, Gorgonzola und Haselnüssen.
Abgerundet wird das Ganze von einer herrlichen Schoko-Espressomousse mit Schoko-Crumble und Zwetschgen.
Alles auf der Karte wird an das regionale und saisonale Angebot angepasst, da Qualität der Produkte und Nachhaltigkeit beim Einkauf den Gründer:innen sehr am Herzen liegt.
Weitere Informationen und die ausführliche Speisekarte findet ihr unter blattgold.hamburg.
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