10 Orte für leckere Ramen in Hamburg

Nachdem wir euch schon in die Welt der chinesischen Restaurants in Hamburg eingeführt haben, folgt nun die japanische Küche mit ihrer heiß geliebten Spezialität: die Ramensuppe. Allein schon bei dem Gedanken ans Schlürfen der köstlichen japanischen Nudelsuppe läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

Ja, richtig gehört: Schlürfen! Und das wie die Weltmeister! So und nicht anders lautet die Devise beim Ramen-Essen.

Denn: Durch die Luftzirkulation auf eurer Zunge öffnen sich die Geschmacksknospen und ihr könnt den Geschmack besser genießen. Das Schlürfen hat also nichts mit schlechten Manieren zu tun, sondern zeigt, dass ihr im Ramen-Essen geübt seid.

Nun folgen 10 japanische Restaurants, in denen ihr leckere Ramen schlürfen könnt.

1. The Ramen Hamburg

But first, Ramen! – mit diesem Satz lädt das japanische Restaurant "The Ramen Hamburg" zu sich zum Schlürfen ein. Und das mit einer Vielfalt! Das Restaurant direkt am Hauptbahnhof bietet euch eine breite Auswahl an Ramen im gemütlichen Ambiente an.

Dabei könnt ihr zwischen vier verschiedenen Brühen wählen: Miso, Shoyu auf Sojasoßenbasis, Shio mit Salz und die cremige dichte Tonkotsu auf Schweineknochenbasis.

Das ist deshalb so wichtig, da die Brühe die "Seele der Schale" darstellt: Stimmt die, stimmt alles!

Wenn nach der Ramensuppe noch Platz im Magen bleibt, könnt ihr euch durch die leckeren Desserts probieren: von hausgemachten japanischen Käsekuchen bis hin zum köstlichen Matcha Eis.

"The Ramen" bietet alles an, was das Herz begehrt.

Standort: Rosenstraße 5
Website: theramenhamburg.com

2. Aomame Vegan

Bunt, frisch und vegan – das ist "Aomame Vegan" im Herzen von Wilhelmsburg. Mit ihrer veganen japanischen Küche begeistern sie nicht nur Veganer und Vegetarier, sondern auch Fleischesser.

Vor allem die Vorspeisen wecken bei den Gästen die Neugier: Von Avocado Fries ummantelt mit Tempura, zu knusprigen Wan Tans gefüllt mit pikanter Tofu-Pilz-Mischung bis hin zum klassischen Edamame-Snack.

Durch diese Tapas-Köstlichkeiten möchte man sich am liebsten querbeet probieren – und wo könnte man das besser als bei einem Cocktailabend mit Freunden im "Aomame Vegan"!

Standort: Veringstraße 155
Website: aomame-vegan.de

3. MOMO Ramen

Im japanischen "MOMO Ramen" Restaurant in der Schanze erwartet euch eine breite Auswahl an Lunch und Dinner-Gerichten.

Unter der Woche bekommt ihr jeweils von 12.00 bis 15.00 Uhr die leckere Nudelsuppe als Lunch bereits ab 9,- Euro!

Aber auch die Preise fürs Dinner können sich sehen lassen: Im "MOMO Ramen" Restaurant könnt ihr schon ab 13,- Euro mit euren Freunden die japanische Nudelsuppe um die Wette schlürfen.

Wählen könnt ihr dabei zwischen "Classic Ramen" und "Signature Ramen", so das für jeden was dabei ist: Wer's traditionell mag, bleibt beim Klassischen und wen die Neugier packt, kann eine neue Ramen-Kreation genießen.

Standort: Margaretenstraße 58
Website: momo-ramen.de

4. Lesser Panda Ramen

Die Liebe zum Detail – so lautet die Philosophie der beiden Inhaber des "Lesser Panda Ramen" Restaurants.

Und das lässt sich an der gemütlichen Location im Karolinenviertel und den nicht nur köstlichen, sondern auch künstlerisch angerichteten Speisen beobachten.

Wenn ihr Mal Lust habt, in die "Lesser Panda" Welt einzutauchen, empfehlen wir, Vor- und Hauptspeise zu nehmen. Denn die mit Käse gefüllten Wan Tans mit würziger Soße kann man sich einfach nicht entgehen lassen!

Aber auch die Ramen-Kreationen sind vom Geschmack her nicht zu übertreffen: Das Zusammenspiel aus den hausgemachten Nudeln, der selbst gemachten Hühner-Brühe und dem frischen Gemüse lassen einem das Essen auf der Zunge zergehen.

Standort: Karolinenstraße 32
Website: lesser-panda-ramen.de

5. Kokomo Noodle Club

Im "Kokoma Noodle Club" im Herzstück Hamburgs St. Pauli erwarten euch Ramen-Kreationen at it's finest:

Ihr könnt zwischen den gängigen vier Brühen Shoyu, Miso, Shio oder Tankotsu Brühe wählen, euch aber auch an die "Special-Gerichte" wagen.

Tipp: Die Coco-Loco Ramensuppe, bestehend aus Kokos-Chili-Fond, frittiertem Rosenkohl, Koriander und schwarzem Sesam, ist eines der Specials und lässt eure Geschmacksknospen auf Wolke sieben schweben!

Standort: Clemens-Schultz-Straße 41
Website: kokomo-ramen.de

6. Ume No Hana

Vietnam meets Japan – im "Ume No Hana" Restaurant auf der Reeperbahn könnt ihr nicht nur deftige japanische Ramensuppe schlürfen, sondern auch von der leichten vietnamesischen Pho-Suppe kosten.

Das Restaurant in der Thadenstraße ist bekannt für seine Zubereitung des Essens nach Streetfood Art: Das Essen schmeckt wie auf den Straßen Japans und Vietnams. Speisen wie die Einheimischen ist hier also angesagt!

Standort: Thadenstraße 15
Website: facebook.com/umenohanahamburg

7. Supa Panda

Das Restaurant "Supa Panda" in Barmbek-Süd geht mit dem Trend und bietet euch neben der klassischen Ramensuppe, auch sogenannte Dry Ramen an. Wie der Name es schon verrät: Ramen ohne Brühe, welche perfekt für den Sommer sind.

Apropos Sommer: Im Restaurant in der Weidestraße könnt ihr euch zu der leckeren Ramensuppe, Sommerrollen als Vorspeise bestellen.

Zudem bietet euch das "Supa Panda" auch eine breite Vielfalt an köstlichen Dim Sums an.

Ein Traum für einen perfekten Sommertag im Stadtpark.

Standort: Weidestraße 129
Website: facebook.com/SupaPandaHH

8. Treffany Teehaus

Das "Treffany Teehaus" in Winterhude freut sich darauf, euch mit den besten Taiwan Oolong-Tee und Kaffee-Erzeugnissen zu verwöhnen. Hier könnt ihr das Aroma des Südens erleben und bei einer Tasse Tee leckere Dumplings und Ramen speisen.

Das Ambiente im "Treffany Teehaus" lässt euch wie zu Hause fühlen, wo ihr vom Alltagsstress runterkommen könnt und Momente der Entschleunigung zu spüren bekommt.

Standort: Alsterdorfer Straße 15
Website: junma.de

9. Wabisabi Ramen

Im "Wabisabi Ramen" Restaurant könnt ihr euch so richtig austoben! Von Ramen-Vielfalt zu Reis-Bowls bis hinzu leckeren Sushi-Kreationen – das Restaurant in der Karolinenstraße hat alles zu bieten.

Perfekt für alle, die sich einfach nicht entscheiden können und zur leckeren Ramensuppe aber Sushi essen wollen! Im Wabisabi Ramen gibt es kein Entweder-Oder, sondern hier gilt das Motto: und, und, und ...

Lasst euch vom Geschmack der Vielfalt hinreißen und stattet dem Restaurant im romantischen Karolinenviertel doch einmal einen Besuch ab.

Standort: Karolinenstraße 6
Website: facebook.com/Wabisabi-Ramen-Noodles

10. Takumi Ramen Station

Last, but not least: präsentieren wir euch das "Takumi Ramen" Restaurant in der Schanze, wo ihr authentische Ramen schlürfen könnt. Der Kultjapanese am Schulterblatt ist bekannt für seine Gastfreundschaft und rustikale Einrichtung.

Im Sommer könnt ihr gemütlich nach draußen setzen und das Geschehen Hamburgs um euch herum bei einer leckeren Nudelsuppe genießen.

Standort: Schulterblatt 114
Website: takumi-hamburg.com

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