Ramen in Hamburg: 10 Orte für leckere Ramen
Gastronomie Restaurants
Du suchst nach den besten Ramen in Hamburg? Ob cremige Tonkotsu‐Brühe, würzige Miso‐Ramen oder vegane Varianten – die Hansestadt ist längst ein Hotspot für authentische japanische Nudelsuppen.
Ramen ist weit mehr als nur Suppe: Die Kombination aus kräftiger Brühe, perfekt gegarten Nudeln und frischen Toppings macht jede Schale zu einem echten Soulfood‐Erlebnis.
In diesem Guide zeigen wir dir 10 Restaurants, in denen du richtig gute Ramen in Hamburg essen kannst – von der Innenstadt über die Schanze bis nach Wilhelmsburg.
1. The Ramen Hamburg – Authentische Ramen nahe dem Hauptbahnhof
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Mitten in der Hamburger Innenstadt, nur wenige Schritte vom Hauptbahnhof entfernt, serviert The Ramen Hamburg klassische japanische Ramen in Perfektion. Die Brühen – Miso, Shoyu, Shio oder cremige Tonkotsu – werden sorgfältig zubereitet und mit hausgemachten Nudeln kombiniert.
Beliebte Toppings wie Chashu‐Schweinefleisch, mariniertes Ei oder frisches Gemüse runden die Ramen ab. Perfekt für eine schnelle, aber hochwertige Ramen‐Pause in der City.
Standort: Rosenstraße 5 (Hamburg-Altstadt)
Website: theramenhamburg.com
2. Aomame Vegan – Vegane Ramen in Hamburg‐Wilhelmsburg
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Wer vegane Ramen in Hamburg sucht, kommt an Aomame Vegan nicht vorbei. Das Restaurant verbindet japanische Aromen mit kreativen Einflüssen aus anderen asiatischen Küchen – komplett pflanzlich.
Neben aromatischen Ramen überzeugen auch Vorspeisen wie Tempura‐Gemüse oder Avocado Fries. Ein Muss für alle, die zeigen wollen, dass Ramen auch ohne Fleisch voller Umami sein können.
Standort: Veringstraße 155, 21107 Hamburg (Wilhelmsburg)
Website: aomame-vegan.de
3. MOMO Ramen – Kultadresse für Ramen in der Schanze
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MOMO Ramen zählt zu den bekanntesten Ramen‐Restaurants in Hamburg. In der Schanze wird hier auf Authentizität gesetzt – von der Einrichtung bis zur Brühe.
Auf der Karte stehen Klassiker wie Shoyu oder Miso Ramen, aber auch vegane Varianten und kräftige Tantanmen. Besonders beliebt ist das günstige Lunch‐Angebot unter der Woche.
Standort: Margaretenstraße 58 (Eimsbüttel)
Website: momo-ramen.de
4. Kokomo Noodle Club – Kreative Ramen auf St. Pauli
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Der Kokomo Noodle Club auf St. Pauli ist bekannt für seine experimentierfreudigen Ramen‐Kreationen. Neben klassischen Brühen gibt es hier ausgefallene Varianten wie Ramen mit Kokos‐Chili‐Fond oder saisonale Specials.
Ideal für alle, die Ramen in Hamburg einmal neu entdecken möchten – kreativ, modern und voller Geschmack.
Standort: Clemens-Schultz-Straße 41 (St. Pauli)
Website: kokomo-ramen.de
5. Ume No Hana – Ramen‐Bar mit japanisch‐vietnamesischem Twist
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Im Ume No Hana auf St. Pauli treffen japanische Ramen auf vietnamesische Aromen. Neben Miso Ramen und Tantanmen stehen auch Pho, Udonnudeln und kreative Fusion‐Gerichte auf der Karte.
Die gemütliche Atmosphäre macht das Restaurant zu einer guten Adresse für einen entspannten Abend mit Ramen in Hamburg.
Standort: Thadenstraße 15 (St. Pauli)
Website: ume-no-hama.de
6. Supa Panda – Dry Ramen und klassische Varianten
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Im Supa Panda in Barmbek-Süd kannst du Ramen auch einmal ohne Brühe genießen. Die sogenannten Dry Ramen sind besonders an warmen Tagen eine spannende Alternative.
Ergänzt wird das Angebot durch Dim Sum, Sommerrollen und weitere asiatische Klassiker.
Standort: Weidestraße 129 (Barmbek)
Website: facebook.com/SupaPandaHH
7. Treffany Teehaus – Ramen & Tee in Winterhude
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Das Treffany Teehaus in Winterhude verbindet hochwertige Teekultur mit asiatischer Küche. Neben hausgemachten Ramen überzeugt vor allem die große Auswahl an Oolong‐Tees aus Taiwan.
Ein ruhiger Ort, um bei einer Schale Ramen in Hamburg dem Trubel der Stadt zu entkommen.
Standort: Alsterdorfer Straße 15 (Winterhude)
Website: treffany-teehaus.com
8. Wabisabi Ramen – Japanisches Flair im Karoviertel
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Im Wabisabi Ramen bekommst du nicht nur klassische Ramen, sondern auch Sushi, Reis‐Bowls und Gyoza. Die große Auswahl macht den Laden perfekt für Gruppen mit unterschiedlichen Vorlieben.
Das Restaurant im Karoviertel überzeugt durch authentisches Ambiente und solide Ramen‐Qualität.
Standort: Karolinenstraße 6 (St. Pauli)
Website: facebook.com/Wabisabi-Ramen-Noodles
9. Yume Ramen Hamburg – Beliebter Ramen‐Spot in St. Georg
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Yume Ramen Hamburg ist für viele ein echter Geheimtipp. Die Brühen werden hausgemacht und mit hochwertigen Zutaten verfeinert – von klassischer Shoyu‐Ramen bis zu kreativen Spezialitäten.
Auch Vegetarier finden hier mehrere spannende Optionen.
Standort: Lange Reihe 15 (St. Georg)
Website: instagram.com/yume.ramen.hamburg
10. Takumi Ramen Station – Klassiker für Ramen in Hamburg
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Die Takumi Ramen Station ist längst eine Institution. Besonders bekannt ist der Laden für seine kräftigen Tonkotsu‐Ramen und die rustikale Izakaya‐Atmosphäre.
Im Sommer kannst du draußen sitzen und bei einer heißen Schale Ramen das bunte Treiben der Schanze beobachten.
Standort: Schulterblatt 114 (Eimsbüttel)
Website: takumi-hamburg.com
Häufige Fragen zu Ramen in Hamburg
Wo gibt es die besten Ramen in Hamburg?
Zu den beliebtesten Adressen zählen MOMO Ramen, Takumi Ramen Station und The Ramen in der Innenstadt.
Gibt es gute vegane Ramen in Hamburg?
Ja, besonders Aomame Vegan ist bekannt für hochwertige vegane Ramen in Hamburg.
Was ist der Unterschied zwischen Tonkotsu und Miso Ramen?
Tonkotsu Ramen basieren auf einer cremigen Schweineknochenbrühe, während Miso Ramen würziger und etwas leichter sind.
