Steffen Henssler eröffnete sein 3. Hamburger Restaurant "Ahoi"

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Ahoi © Philipp Rathmer

Ahoi © Philipp Rathmer

Am 4. Februar 2017 eröffnete TV-Koch Steffen Henssler offiziell sein Restaurant "Ahoi by steffen henssler" in der Innenstadt und ist dann mit insgesamt drei Restaurants in Hamburg vertreten.

Innerhalb von rund fünf Monaten wurde in den Räumlichkeiten in der Hamburger Innenstadt alles neu gestaltet: Fußboden, Küche, Bar, Gästebereich sowie der Außer-Haus-Verkauf wurden komplett neu konzipiert. Gleich beim Betreten des "Ahoi" fällt einem der riesige Blauwal ins Auge, der in nur drei Tagen von Hand an die Wand gemalt wurde. Über der Küche, in der ein 13-köpfiges Team arbeitet, prangt der Schriftzug "Die Wilde 13".

Rustikale Holzelemente an den Wänden, unterschiedliche Lampen und Neon-Schriftzüge sorgen für eine moderne und wohlige Atmosphäre. Die Gäste können auf Bänken mit dunkelgrauen und –blauen Bezügen oder weißen Holzstühlen an Tischen in unterschiedlicher Optik Platz nehmen. Neben den langgezogenen Bankreihen bieten außerdem gemütliche Nischen Platz für vier bis sechs Personen. Insgesamt verfügt das "Ahoi" über 140 Sitzplätze. Im Sommer können im Außenbereich weitere 120 Gäste Platz nehmen.

Das Essen wird in rustikalen Eisenpfannen serviert

Auf der Speisekarte stehen "Steffens TOP 10". Dahinter verbergen sich unter anderem ein echtes Wiener Schnitzel, ein Pankoschnitzel vom Bio-Schweinerücken, ein knuspriges halbes Teriyaki-Hähnchen aus dem Ofen, Salate, verschiedene Sushi-Rollen, Burger, Fischgerichte, diverse Beilagen und Desserts. Im Außer-Haus-Verkauf werden zukünftig neben Fish-and-Chips auch Salate, Sushi und Garnelen angeboten. Auf der zusätzlichen Tageskarte sind weitere Angebote und saisonale Gerichte zu finden.

Zum Konzept sagt Steffen Henssler: "Wir wollten etwas machen, das sich von meinen bisherigen Restaurants dem "Henssler Henssler" und dem "ONO" unterscheidet und auch in die Innenstadt passt. Hier kommen vor allem tagsüber viele Menschen vorbei, die in der Mittagspause oder während eines Stadtbummels schnell etwas gutes und schmackhaftes essen möchten. Für sie haben wir ein vielfältiges Angebot zusammengestellt, das immer wieder aktualisiert wird. Das "Ahoi" bietet eine Mischung aus bodenständigen, beliebten und zeitgemäßen Gerichten. Ich denke, wir haben für jeden Geschmack etwas dabei."

Ortsinformationen

Ahoi by steffen henssler
Spitalerstraße 12
20095 Hamburg

Öffnungszeiten

Mo-Sa 11.30 bis 21.00 Uhr

Anfahrt


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