Unbedingt einplanen: eine Führung über den Hamburger Großmarkt!
Stadtinfo Rundgänge & Führungen
Stadtinfo Touristen
Stadtinfo Typisch Hamburg
Der Hamburger Großmarkt ist täglich Umschlagplatz für Obst, Gemüse und Blumen. Frühaufsteher können das bunte Treiben in der traditionsreichen Halle bei einer Führung live erleben und erfahren, was in der riesigen Halle in Hammerbrook passiert und welche Bedeutung der Großmarkt für Hamburg und das Hamburger Umland hat.
| Wann? | an ausgewählten Montagen und Freitagen, jeweils 6.00 Uhr (Treffen: 5.45 Uhr) oder 17.00 Uhr (Treffen: 16.45 Uhr) |
| Wo? | Großmarkt Hamburg, Treffpunkt: Tor West, Banksstraße 28 |
| Eintritt: | Erwachsene 20,- Euro / 15,- Euro p.P. (je nach Tour) |
| Anmeldung: | verbindliche Anmeldung erforderlich per E-Mail an info@grossmarkt.hamburg.de |
Moin in Hammerbrook!
Rund 1,5 Millionen Tonnen Frischwaren werden auf dem 27,3 Hektar großen Gelände in Hammerbrook jedes Jahr umgeschlagen. Vorwiegend nachts und in aller Frühe an 365 Tagen. Als das "grüne Herz der Stadt" stellt der Großmarkt die gesunde Ernährung der Stadtbewohner sicher. Mehr als 5.000 Händler und Gastronomen kaufen hier regelmäßig frische Ware.
Was bietet der Hamburger Großmarkt an?
Das Angebot ist vielfältig. Obst, Gemüse, Blumen, Nüsse und Kerne, Öle und noch vieles mehr aus der ganzen Welt wird hier zum Handel angeboten. Diese Vorteile haben die Höker und Einkäufer im Großmarkt:
- Regionale und Bio-Produkte sowie Exoten aus aller Welt
- Blumen und Home & Garden Produkte
- Das Einkaufen ist schon ab 24 Uhr möglich
- Orderplatzierung für die punktgenaue Abholung
- Service: Gute Erreichbarkeit in zentraler Lage, kostenloses Parken, Anlieferung, Marktbüro 24h, Imbissmöglichkeiten
Wie sieht die Führung über den Großmarkt Hamburg aus?
Bei den geführten 2-stündigen Touren durch die traditionsreiche Großmarkthalle erlebt ihr den nächtlichen Handel und entdeckt die Geschichte des Großmarktes. Zusätzlich erfahrt ihr spannende Informationen über die denkmalgeschützte, historische Halle an der Elbe.
Die Mindestteilnehmeranzahl beträgt 10 Personen. Kinder bis einschließlich 12 Jahren dürfen in Begleitung eines Erwachsenen kostenlos an der Führung teilnehmen. Hinweis für Touristen: Die Tour findet ausschließlich auf Deutsch statt! Und um Missverständnissen vorzubeugen, es kann während der Führung nicht eingekauft werden!
Wann und wo beginnt die Führung?
Ihr müsst früh aufstehen, wenn ihr über den Großmarkt bummeln möchtet! 5.45 Uhr treffen sich alle Interessierten am Westtor des Großmarktes beim Pförtner. Wer mit dem Auto kommt, bekommt einen Zettel in den Wagen und kann während der Führung kostenlos auf nicht nummerierten Parkplätzen in der Nähe der Einfahrt parken. Eine individuelle Fahrplanauskunft für den ÖPNV mit Zieladresse (Tor West) findet ihr beim hvv.
Was bekommt jeder Teilnehmer zu Beginn?
Am Sammelpunkt werdet ihr vom Guide, einem ehemaligen Händler vom Großmarkt, eingewiesen und bekommt von ihm eine Warnweste und feste Überzieher für eure Schuhe. Und schon kann es losgehen, während die Sonne langsam über die Dächer blinzelt.
Was ist nicht bei der Führung möglich?
Kinder unter 6 Jahren dürfen aus Sicherheitsgründen nicht an einer Führung teilnehmen. Der Handel geht morgens zwar schon seinem Ende entgegen, aber es sind immer noch viele Autos und Gabelstapler unterwegs. Die Mitnahme von Tieren auf das Großmarktgelände ist nicht gestattet.
Wie verläuft die Führung über den Großmarkt?
Die Führung startet vor der Großmarkthalle am Mehr Theater, wo aktuell noch "Harry Potter und das verwunsche Kind" aufgeführt wird. Das Mehr Theater ist ein Teil der Großmarkthalle, allerdings abgetrennt von ihr. Im Außenbereich davor befindet sich ein Rondel, in dem den Besuchern des Musicals gastronomische Angebote gemacht werden.
Im Anschluss führt der Guide euch in den Großmarkt selbst, versorgt euch mit informativen Fakten und unterhält mit lustigen Anekdoten aus seiner aktiven Großmarktzeit. Besonders schön ist, wenn der Guide einen alten Bekannten trifft, der dann den Besuchern seinerseits kurzweilig vom Markttreiben erzählt. Macht die Führung authentisch!
Dabei macht ihr einen Abstecher in den benachbarten Blumenmarkt, auf dem nicht fotografiert werden darf. Warum nicht? Das erfahrt ihr vom Guide. Im Zickzack geht es durch die Halle, mit jeweiligem Halt an interessanten Orten. Vorsicht vor den flitzenden Gabelstaplern!
Wenn ihr auf der Ostseite wieder herauskommt, erfahrt ihr noch etwas über die umliegenden Gebäude, wie das Deutsche Zusatzstoffmuseum, den "Kurzen Olaf", der in Sichtweite ist, den Oberhafen und den Radweg, der außen am Großmarktgelände vorbeiläuft.
Während ihr um den Großmarkt herumlauft und historische Fakten zum Hamburger Großmarkt vom Guide geschildert bekommt, habt ihr einen Blick von Außen auf den Bürokomplex an der Südseite. Danach geht's durch ein Tor zurück in die Halle, um direkt über Treppen auf einen der Quergänge zu steigen. Vor dort habt ihr einen wunderbaren Blick von oben auf die Händlerfläche unter euch. Zwischendurch besteht immer die Möglichkeit, auf Toilette zu gehen.
Die Tour endet an einem Stand, an dem ihr euch mit einem Kaffee oder Tee aufwärmen könnt. Dort sind noch historische Fotos des Großmarktes ausgestellt, für einen anschaulichen Blick in die Vergangenheit. Falls noch Fragen sind, beantwortet der Guide diese gerne und schickt euch dann mit einem fruchtigen Goodie-Bag vom Großmarkt nach Hause! Das Abgeben der Weste und der Überzieher beim Pförtner nicht vergessen!
Wir können diese unterhaltsame Führung über den Großmarkt auf jeden Fall empfehlen! Nähere Informationen zu den Führungen und die genauen Termine sind unter grossmarkt-hamburg.de zu finden.
Welche weiteren Führungen in Hamburg gibt es?
FAQs – Häufige Fragen
Die Führungen beginnen in der Regel sehr früh am Morgen zwischen 5.00 und 6.00 Uhr, da der Großmarkt nachts und in den frühen Morgenstunden seinen Hauptbetrieb hat.
Treffpunkt ist üblicherweise vor der Pförtnerloge am Westtor, in der Banksstraße 28, 20097 Hamburg. Bitte 15 Minuten vor Beginn vor Ort sein.
Die Teilnahmegebühr liegt erfahrungsgemäß zwischen ca. 15,- Euro und 20,- Euro pro Person, ermäßigte Tarife für Schüler und Studenten sind oft verfügbar. Die Anmeldung ist verpflichtend und erfolgt online über die Website des Hamburger Großmarkts oder über externe Anbieter.
Maximale Teilnehmer: 20 bis 25 Personen. Gruppenanmeldungen sind nach Absprache möglich. Inklusive ist kostenfreies Parken während der Führung, Kaffee & Tee und es gibt ein Goodie-Bag (nur auf der morgendlichen Führung) am Ende.
Empfohlen werden festes, geschlossenes Schuhwerk (es kann rutschig sein), warme Kleidung – auch im Sommer, da die Kühlhallen besucht werden – sowie eine Taschenlampe oder das Smartphone mit Lichtfunktion.
Fotografieren ist meist nur eingeschränkt erlaubt. Die Führung dauert ca. 2 Stunden und ist nicht barrierefrei.
