Hobenschnack Menü mit Lenes Bio Backstube

Gastronomie Essen & Trinken

Am Donnerstag, 8. Januar 2026, erwartet euch im Restaurant Hobenköök im Oberhafen ein ganz besonderer Abend: Hobenschnack Menü mit Lenes Bio Backstube.

Einblick in die Markthalle der Hobenköök — Hobenköök, © Gerrit Meier

Christian Altstaedt

Wann?	Donnerstag. 8. Januar 2026, 18.30 bis 22.00 Uhr
Wo?	Hobenköök
Kosten:	69,- Euro inklusive 4-Gang-Menü und begleitender Drinks
Anmeldung:	Direkt hier Tickets reservieren.

Das Event

Beim Hobenschnack vom Restaurant Hobenköök dreht sich alles um lokale Lebensmittelerzeuger und ihre Produkte. In gemütlicher Runde könnt ihr beim nächsten Termin Lenes Bio Backstube kennenlernen. Lenes Bio Backstube zeigt, wie man Handwerk in der heutigen Zeit modern und attraktiv umsetzt. So wird aus dem alltäglichen Brötchen plötzlich ein Genussmoment – mit richtig viel Geschmack! Hier wird der Frage auf den Grund gegangen, ob man bio eigentlich schmeckt und was gehört alles dazu?

Doch der Hobenschnack ist nicht nur Talkrunde, sondern auch kulinarisches Erlebnis. Zwischen den Gesprächsrunden werden euch vier kreative Gänge serviert, die perfekt auf das Thema des Abends abgestimmt sind. Es moderiert die Journalistin Dorothea Heintze, mit dabei ist auch NDR-Koch und Hobenköök Chef Thomas Sampl.

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Der Ablauf

Der Abend startet um 18.30 Uhr mit einem Welcome-Drink und einer Vorstellungsrunde. Danach wechseln sich Talkrunden und Menügänge in lockerem Rhythmus ab, sodass genug Zeit für Gespräche, Genuss und Austausch bleibt. Gegen 21.30 bis 22.00 Uhr klingt der Abend aus.

Vegetarier und Veganer können in der Buchung ein auf sie angepasstes Menü anfordern. Je nach Teilnehmerzahl und Wetter findet der Schnack flexibel im Restaurant oder an einem anderen lauschigen Plätzchen auf dem Gelände des Hobenköök statt.

Sichert euch jetzt eure Plätze für einen besonderen Abend voller spannender Einblicke, kreativer Genüsse und guter Gespräche.