Kaffeerösten von Hand

Die Kaffee-Expertin informiert über verschiedene Kaffesorten und die Geheimnisse der Röstverfahren. Dabei führt sie einen handbetriebenen Probenröster vor, in dem traditionell kleine Mengen an Rohkaffee über offener Flamme geröstet wurden, um so die Qualität des Kaffees beurteilen zu können. Aus steuerrechtlichen Gründen kann keine Verköstigung stattfinden.

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Foto: SHMH