Küchentausch Hamburg x Berlin: Lode & Stijn im Wolfs Junge

Dienstag, 21.09.2021 19:00 bis 23:00 Wolfs Junge

Küchentausch-Visual
Berlin Food Week/Sarah Illenberger

Die Berlin Food Week initiiert in diesem Jahr ein städteübergreifendes kulinarisches Austauschprogramm. Küchenchefs aus Frankfurt, Hamburg und Berlin tauschen für einen Abend ihre Arbeitsplätze. Der Hamburger Koch Sebastian Junge vom Restaurant Wolfs Junge kocht am Dienstag, 21.09. im Berliner Restaurant Lode & Stijn. Im Gegenzug übernehmen Lode van Zuylen und Stijn Remi aus Berlin am selben Abend die Küche in Hamburg. Serviert wird ein 5-Gang-Menü mit Wasser- und Weinbegleitung. Das ausgeschenkte Mineralwasser ist co2-neutral und kommt von Vöslauer.


Lode & Stijn haben Berlin das Konzept des lässigen Fine Dinings geschenkt. Was man bis dahin vielleicht nur in Paris oder London erleben konnte, brachten die gebürtigen Niederländer Lode van Zuylen und Stijn Remi mit ihrem Restaurant „Lode & Stijn“ 2016 in die Hauptstadt: Eine moderne, saisonale Küche, geprägt von einem tiefen Verständnis für gute Produkte und ihre Zubereitung – zeitlos, lebendig und genussvoll.

Preis: 142 €

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Termine der Veranstaltung

Dienstag, 21.09.2021
19:00 bis 23:00 Uhr

Ortsinformationen

Wolfs Junge
Zimmerstraße 30
22085 Hamburg - Uhlenhorst
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