72 hrs True Italian Food Festival 2019

Rund ums Essen & Trinken

ARCHIV-Inhalt (veröffentlicht: 16.09.2019)

Nach dem Erfolg der ersten drei Veranstaltungen in Berlin (über 6.000 verkaufte Gerichte 2018) findet das 72 hrs True Italian Food Festival dieses Jahr auch in Hamburg statt. 72 Stunden lang, vom 18. bis 21. September 2019 bieten 37 italienische Restaurants in Hamburg eine kleine Portion einer regionalen italienischen Spezialität an.

Für diese zahlen Gäste zusammen mit einem Getränk nur 7,- Euro. Culurgiones (sardische Ravioli), Focaccia mit Cime di Rapa (Stängelkohl), Baccalà Mantecato, Sarde in Saor, frittierte Pizza, hausgemachte Cappelletti gefüllt mit 30 Monate lang gereiftem Parmesan in Safransoße, Porchetta, Polenta-Bällchen mit Bagna Cauda und Tigelle sind nur einige der Event-Spezialitäten.

In jedem Restaurant ist der Preis der gleiche (7,- Euro) und enthält einen Aperol Spritz oder Campari Amalfi (oder, wo kein Spritz serviert werden kann, ein Glas Wein, Bier oder Softdrink). Ziel des Events ist, die authentische italienische Esskultur zu verbreiten. Wobei hier gesagt werden muss: Wenn wir über True Italian sprechen, geht es nicht um die Nationalität des Kochs oder des Besitzers, sondern um den Ansatz der italienischen Küche. Dieser bedeutet die Einfachheit der Rezepte (auch bei kreativen Kombinationen) und hochwertige Zutaten. Anlässlich des Events wird auch ein Foto-Wettbewerb organisiert. Der erste Preis umfasst einen Aufenthalt für zwei Personen in einem Hotel in Italien.

Das Event

Um eine der 37 Spezialitäten zu probieren, reicht es, vom 18. bis 21. September 2019 in einem der 37 teilnehmenden Restaurants nach dem speziellen 72 hrs True Italian Food-Angebot zu fragen. Neben dem Angebot wird jedes Lokal auch das übliche Menü anbieten. Man kann daraufhin entscheiden, ob man bleiben will oder zum nächsten True Italian-Restaurant weitergeht.

Die Karte

Um alle teilnehmenden Restaurants auf einen Blick zu erkennen, wurde eine Karten angefertigt – auf denen die True – Italian – Restaurants neben den U-Bahn Stationen eingezeichnet sind. Die Karten kann man auf der Webseite www.trueitalian.top als PDF herunterladen oder als Google Map finden.

Das Projekt True Italian

True Italian ist ein Projekt, das die Tradition der echten italienischen Küche im Ausland durch eine Reihe an Events fördert. Die an dem Netzwerk teilnehmenden Lokale sind durch den True Italian-Aufkleber am Schaufenster erkennbar - Während des 72 hrs Events sowie über das ganze Jahr hinweg. Neben dem 72 hrs True Italian Food Festival organisiert True Italian auch die True Italian Pizza Week, die True Italian Pasta Week und das Italian Street Food Festival.

Auswahl der Restaurants, Partners und Sponsoren

Alle am Event teilnehmende Lokale wurden von dem Online-Magazin Berlino Magazine ausgewählt. Das Festival wird von Berlin Italian Communication mit der Unterstützung von den italienischen Kulturinstituten in Berlin und Hamburg organisiert. Sponsoren sind Campari, Aperol, Averna, Acqua Panna, San Pellegrino, NordCap, Moretti Forni und Plus.

Quelle: Berlin Italian Communication

Wann?18. September, von 17.00 Uhr bis 21. September 2019, 23.00 Uhr
Wo?verschiedene italienischen Restaurants in Hamburg
Kosten: 7,- Euro für die Spezialität des Restaurants zusammen mit einem Aperol Spritz oder Campari Amalfi
72 hrs Fahrplan
72 hrs Fahrplan

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