Erste Reisdiele weltweit im Mercado

Restaurants

ARCHIV-Inhalt (veröffentlicht: 30.07.2017)

Hamburg ist um ein neues kulinarisches Konzept reicher: Die erste Reisdiele weltweit hat einen Heimathafen gefunden und ankert jetzt im Mercado Einkaufszentrum in Hamburg-Altona.

Hier dreht sich alles um das kleine aber heldenhafte Reiskorn in seiner ganzen Vielfalt und Köstlichkeit. An Bord gibt es bunte Reisgerichte aus aller Welt, die traditionell gekocht oder neu interpretiert werden. Jeden Monat werden die Gäste auf einen kulinarischen Kurzurlaub in eine andere Region eingeladen. Natürlich alles hausgemacht, frisch, überwiegend glutenfrei und gesund!

Weinblätter-Risotto und Reisbällchen mit Pesto, Antipasti Bolognese mit Basilikumreis, Milchreisbecher u. a. mit eigens kreiertem Lillimonchelli-Topping oder Pfirsich-Sahnecaramel sind nur ein Auszug aus der Speisekarte. Sogar eine kohlenhydratfreie Reisvariante wird es geben. Der Clou – obwohl alles warm ist, wird fast alles in Eiskugelform präsentiert und kann in der Waffel angerichtet werden. Und wer mag, bestellt sich einen Hirselöffel und kann somit sein komplettes Gericht verzehren.

Die Gründerin Nadine Süßdorf sammelt seit über 15 Jahren Erfahrungen in den unterschiedlichsten Bereichen des Gaststättengewerbes. Der Wunsch aus Reis mehr als eine weiße Sättigungsbeilage zu machen, lies sie das Konzept der Reisdiele entwickeln. Über 2 Jahre tüftelte sie an der Ausarbeitung der Grundidee und Rezeptentwicklung.

Ortsinformationen

Reisdiele GmbH (im MERCADO Altona)
Ottenser Hauptstraße 10
22765 Hamburg
Telefon: 040-22 86 69 81

Öffnungszeiten

Mo:
10.00 bis 20.00 Uhr Uhr
Di:
10.00 bis 20.00 Uhr Uhr
Mi:
10.00 bis 20.00 Uhr Uhr
Do:
10.00 bis 21.00 Uhr Uhr
Fr:
10.00 bis 21.00 Uhr Uhr
Sa:
10.00 bis 20.00 Uhr Uhr
So:
geschlossen Uhr

Anfahrt


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