Restaurants

Hans im Glück eröffnet in Hamburg-Harburg

Seit Dezember 2019 ist ein neues HANS IM GLÜCK mit seinem neuen Burgergrill in der Moorstraße 1 zu finden. Im 193 m² großen Gastraum und dem gemütlichen Außenbereich finden sich ab sofort insgesamt 223 Sitzplätze. Genug, um Besuchern des Cinemaxx, den Studenten der Technischen Hochschule oder den Anwohnern im Großraum Süderelbe einen kulinarischen Anlaufpunkt am Harburger Binnenhafen zu bieten. Mit seinem innovativen Burger-Konzept lädt HANS IM ...

Yu Garden Hamburg wird wiedereröffnet

Der Hamburg Yu Garden wird von einem neuen Betreiberteam Anfang 2020 wiedereröffnet. Das Shanghaier Teehausensemble in der Feldbrunnenstraße, das als Zeichen der Städtepartnerschaft zwischen Shanghai und Hamburg errichtet wurde, wird derzeit umfangreich renoviert. Ab Januar 2020 wird das Teehaus mit Kultur- und Tourismusveranstaltungen und einem hochwertigen gastronomischen Angebot erneut einer breiten Öffentlichkeit die Türen öffnen und so ...

KINNELOA – die California Street Kitchen in Hamburg

Mit dem "KINNELOA" kommt die California Street Kitchen nach Hamburg in die Europa Passage. Sie steht in Kalifornien und insbesondere in Venice Beach für ethnische Vielfalt, ein positives Lebensgefühl und einen gesunden Lebensstil, der sich auch in der lokalen Küche wiederfindet. Amerikanische und mexikanische Kochkunst hat sich hier im Laufe der Zeit mit Hilfe von asiatischen und mediterranen Einflüssen zu einer Art Fusion Kitchen entwickelt, die ...

Brüdigams – Wunderbar schlemmen in besonderer Atmosphäre

Mitten in Hamburg-Eimsbüttel im Eppendorfer Weg liegt das Restaurant Brüdigams. Schon die Einrichtung aus Vintage-Möbeln und Bücherregalen mit hunderten von Kochbüchern lassen erahnen, dass es hier kein gewöhnlicher Restaurant-Besuch wird. Die Fusion von vier Leidenschaften: Kochen, vintage Möbel und Objekte, Reisen- und Kochbücher machen den besondern Charme des Brüdigams aus. Geboten wird dem Gast eine unfassbar leckere Bistroküche mit einem ...

100/200 – das etwas andere Fine Dining in Hamburg

Wer schlichtweg richtig gut essen und trinken will, trifft sich in der Regel in der Küche. Sie ist der Ort, an dem alles auf den Tisch kommt. In dem es so gut wie keine Grenzen gibt. In dem Essen und Emotionen gleichermaßen serviert werden. In dem eine ganz besondere Wärme herrscht und wo man mit anderen etwas teilt – Geräusche, Geschmack, Gedanken, Grundsätzliches. Thomas Imbuschs Gourmet-Restaurant, in 2019 ausgezeichnet mit einem ...

Sternerestaurants Hamburg

Wer gerne edle Gerichte aus marktfrischen, hochwertigen Zutaten genießt, sollte einmal testen, was die Hamburger Sterneköche für ihn bereithalten. Leichte Köstlichkeiten voller Kreativität verwöhnen den Gaumen und stellen dennoch keine Gefahr für die schlanke Linie dar. Die phantasievolle Dekoration und das stilvolle Ambiente lassen den Besuch in einem Sternerestaurant zum besonderen Vergnügen werden. In Deutschland zeichnet der Hotel- und ...

Restaurant HACO – Nordisch, regional & extrem lecker

Seit April 2017 bereichert das Restaurant HACO die Clemens-Schultz-Straße in Hamburg St. Pauli. Die Einrichtung ist skandinavisch-schlicht gehalten, das gesamte Team ist sehr freundlich und lässt keine Wünsche offen. Die Karte ist klein aber fein – hier kommen auch Vegetarier voll auf ihre Kosten. Gastronomisch sieht sich Küchenchef Björn Juhnke der nordischen Küche verbunden: Von Hamburg aus im 180-Grad-Winkel nach Norden, Schwerpunkt Nordsee, ...

Sternerestaurant Lakeside* im The Fontenay

Im Jahr 2019 ist das Lakeside, das Fine Dining Restaurant im Fünf-Sterne-Superior Hotel The Fontenay, zum ersten Mal bei der Sterneauszeichnung des Guide Michelins dabei. Nach nicht einmal einem Jahr seit der Eröffnung wurde das Lakeside mit einem Stern ausgezeichnet. Die Freude im Team um Chefkoch Cornelius Speinle, Restaurantleiter Michel Buder, Chef-Sommelière Stefanie Hehn sowie Chef-Pâtissier Marco D'Andrea ist groß – denn der Guide Michelin ...

Restaurant bianc* von Sternekoch Matteo Ferrantino

Hamburg ist bekannt als "Das Tor zur Welt", insbesondere kulinarisch wird die Hansestadt diesem Ruf mehr als gerecht. So gilt Hamburg als Hochburg für Spitzenköche mit eigenem Restaurant. Einer von ihnen ist Matteo Ferrantino, der mit dem Restaurant bianc in der Hafencity das Tor zum kulinarischen Zauber des Südens öffnet. Am Sandtorkai mit Blick auf die Elbphilharmonie serviert der Spitzenkoch seinen Gästen eine kreative, mediterrane Küche. ...

"Richtige" Hamburger gibt's bei Otto's Burger

In den drei Stores von Otto's Burger erhalten die Gäste "richtige" Hamburger: Alle Zutaten stammen aus Hamburg und der umliegenden Region. Die Gourmet-Burger bestehen aus 100 % nachhaltig produziertem Rindfleisch von Weidekühen aus der Lüneburger Heide, nach eigener Rezeptur gebackenen Brioche Brötchen und hausgemachten Saucen ohne Zusatzstoffe. Die Cousins Daniel und Lucas haben das familiengeführte Unternehmen 2014 gegründet. Der Name Otto's ...

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