Sommerliches 6-Gänge-Tasting-Menü in CARLS Brasserie

Die CARLS Brasserie begeistert seit jeher mit französischer Genussküche und ihrer einzigartigen Lage direkt an der Elbphilharmonie. In diesem Sommer lädt das Team um Spitzenkoch Thomas Martin zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis ein: Ein exklusives 6-Gänge-Tasting-Menü, das mit frischen, saisonalen Zutaten und beliebten Klassikern aufwartet.

CARLS Außenansicht, © DSR Hotel Holding
CARLS Außenansicht, © DSR Hotel Holding

Hochwertige Küche zum Kennenlernpreis

Vier der sechs Gänge sind heißgeliebte Klassiker von Thomas Martin. Dazu gehören die geschmorte Ochsenschulter, das Kabeljaufilet und der erfrischende Gazpacho. Restaurantleiterin Lena Franz empfiehlt dazu passende Weine wie den Sauvignon Blanc vom Weingut Pfannebecker oder alkoholfreie Getränke mit Martini Florale oder Vibrante.

Auch an die kleinen Gäste wurde gedacht: Für Kinder gibt es ein eigenes Menü mit gesunden Zutaten wie CARLS Currywurst, selbstgemachte Pommes und Backfisch vom Kabeljau. Vegetarische Varianten sind ebenfalls auf Wunsch erhältlich.

Mit nur 49,50 Euro pro Person (ab 2 Personen) bietet das Menü einen günstigen Kennenlernpreis und ist bis zum 9. September 2024 gültig. So können Touristen wie Einheimische in den Genuss der hochwertigen Küche kommen.

CARLS Brasserie an der Elbphilharmonie

Die CARLS Brasserie gehört wie das Restaurant im Hotel Louis C. Jacob und das kürzlich wiedereröffnete "Kleine Jacob" zur Jacob Family. Als Ideengeber für alle drei Restaurants prägt Thomas Martin mit seiner Art zu kochen auch die Gerichte im CARLS, auch wenn er der Sterneküche im Louis C. Jacob treu bleibt.

Egal ob mittags oder abends, nach Feierabend oder vor einem Konzert in der Elbphilharmonie – die CARLS Brasserie möchte ein lebendiger kulinarischer Treffpunkt sein, an dem sich alle wohl und willkommen fühlen. Bei warmem Sommerwetter genießen die Gäste auf der Terrasse das Straßenleben, bei kühlerer Witterung wird im stilvollen Gastraum serviert.

Mit dem sommerlichen Tasting-Menü setzt die CARLS Brasserie neue Maßstäbe für nahbare Genussküche und lädt zu entspannten Treffen mit Freunden ein. Eine perfekte Gelegenheit, die exzellente Küche des Spitzenkochs Thomas Martin in ungezwungener Atmosphäre und zum attraktiven Kennenlernpreis zu entdecken.

Quelle: CARLS Brasserie/ DSR Hotel Holding

Ortsinformationen

CARLS an der Elbphilharmonie
Am Kaiserkai 69
20457 Hamburg - HafenCity
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