Euer Tellerglück mit der Bio-Gemüsekiste der Marktgärtnerei Ackerglück
Gastronomie Essen & Trinken
Ob für private Haushalte oder Gastronomie: die Marktgärtnerei Ackerglück baut ressourcenschonend und regional auf kleiner Fläche Bio-Gemüse in Poppenbüttel an. Komplett per Hand, mit ganz viel Leidenschaft und natürlich bio. Holt euch die Bio-Gemüsekisten mit frischem Gemüse und frischen Kräutern!
Ackerglück – vom Acker in euren Topf!
Die Marktgärtnerei Ackerglück in Poppenbüttel befindet sich auf dem Gelände des ehemaligen Hamburger Gutes "Hohenbuchen", das vom Verein Hohenbuchen e.V. gepflegt und betrieben wird. Seit über 30 Jahren wird dem Verein von der Stadt Hamburg das knapp vier Hektar große Areal zur Verfügung gestellt, um dort ökologischen Land- und Gartenbau zu betreiben.
Anfang 2022 gründete Mira Deike die Marktgärtnerei Ackerglück und baut seit dem auf dem idyllisch gelegenen Gelände zwischen der Alster und der Mellingbek Gemüse in Bio-Qualität an. Ihr Konzept: Nachhaltiger Anbau direkt in der Großstadt. So wird auf relativ kleiner Fläche (3000 qm) möglichst viel Ertrag in Bio-Qualität erzielt. Der Vorteil: Anders als im Supermarkt wisst ihr bei Ackerglück ganz genau, wo und wie das Gemüse heranwächst.
Die 3 Säulen von Ackerglück
1. Schonung der Ressourcen: Die Gemüsepflanzen werden dicht an dicht gepflanzt, um so möglichst viel Ertrag auf kleiner Fläche zu erzielen und Ressourcen zu schonen. Der Boden wird dabei möglichst wenig bearbeitet.
2. Natürliches Mikroklima: Mit weiterem Wachstum bedeckt das Gemüselaub einen immer größer werdenden Anteil der Anbaufläche und schafft so einen lebendigen Mulch,der sein eigenes Mikroklima entwickelt.
3. Handarbeit: Es werden im Market Gardening keine schweren Geräte wie Trecker genutzt. Die größten Maschinen sind Einachser oder Rasenmäher. Der Boden wird nur oberflächlich bearbeitet.
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Euer Tellerglück – Bio-Gemüse im Abo!
Die Ackerglück Bio-Gemüsekiste ist gefüllt mit saisonalem Gemüse (ca. 5 bis 8 Sorten) und einem Kräuterbund. Das reicht normalerweise für 1-2 Personen. Und natürlich verändert sich der Inhalt im Laufe des Jahres: im Frühjahr sind eher Blattsalate darin zu finden, im Sommer gibt es eine bunte Vielfalt und im Herbst schauen Porree, Rüben und Kürbis aus der Kiste.
Das Gemüse für die Ackerglück-Abokiste wird am Tag der Abholung frisch von den Beeten geerntet und jeden Mittwoch zwischen 16.00 und 17.30 Uhr könnt ihr es gekühlt an der Abhohlstation der Markgärtnerei Ackerglück in Poppenbüttel in Empfang nehmen. Es besteht auch die Möglichkeit, sich eine Bio-Kiste mit jemandem zu teilen, nach Absprache.
Im Abo kostet die Bio-Gemüsekiste 16 Euro pro Woche. Die Saison startet im April und geht bis Ende November, d.h. ca. 30 Wochen lang. Ihr habt jetzt Hunger auf Bio-Gemüse von Ackerglück bekommen, dann könnt ihr euch hier anmelden.
