Wollen Sie jemanden beglücken, der es gern originell hat? Dann ist das Kochbuch "Huhn in Handschellen" genau das Richtige. Es ist zusammen mit Gefangenen in Santa Fu entwickelt worden und enthält 28 ebenso witzige wie leckere Rezepte, mit denen Hamburgs Knackis gern die Großküche umgehen, garniert mit Verfeinerungstipps von Mama Mälzer. Die Gerichte heißen z. B. Schaumschläger, Paprika Granata oder Spaghetti Extra Ordinär, dazu gibt es selbst gebackenes Affenbrot und zum Nachtisch Dicken Jesus.

Und als Tischmusik gibt's was für die Seele von Stefan Gwildis und anderen Hamburger Musikern, wie sie live in Santa Fu vor den Gefangenen singen. Die Knast-CD "Jam in Jail" und das Kochbuch bilden auf dem Gabentisch ein prächtiges Duo. Und wer es ganz rund machen will, schenkt noch die Kochschürze "Auf Bewährung" dazu – dann wird man nicht gleich verurteilt, wenn mal was anbrennt.

Ein Teil des Erlöses geht wie bei allen Santa Fu Produkten an den Weißen Ring zur Hilfe für Verbrechensopfer.