Das Kochhaus: Hamburgs erstes "begehbares Rezeptbuch"

In St. Georg hat eine Dependance des Berliner Kochhauses eröffnet: Hamburgs erstes "begehbares Rezeptbuch". Das Kochhaus ist das erste Lebensmittelgeschäft, das sich konsequent dem Thema Selber-Kochen widmet und nicht mehr nach Warengruppen, sondern nach Rezepten sortiert ist. An frei stehenden Tischen voller frischer Zutaten finden die Kunden alles, was …

1001 Gewürze – die Hamburger Gewürzmanufaktur

1001 Gewürze ist eine Hamburger Gewürzmanufaktur von Katharina Köster und Bettina Matthaei, die sich auf die Produktion hochwertiger Gewürzmischungen spezialisiert hat. Aber 1001 Gewürze ist so viel mehr: Leidenschaft. Genuss. Spaß. Herausforderung. Ein Familienunternehmen, das einst als kleines Projekt angedacht war und mit uns in kurzer Zeit zu einem kleinen, feinen Unternehmen gewachsen ist, …

Kaffeerösterei Burg

Der kleine Laden am Eppendorfer Weg 252 in Hamburg ist ein wahres Kaffeemuseum, das daran erinnert, dass Kaffee einst ein Luxusartikel war: 24 reine Kaffeesorten hat Jens Burg in seiner kleinen Kaffeerösterei im Programm. Darüber hinaus 30 Aromakaffees, sechs Espressosorten und den teuersten Kaffee der Welt, Jamaica blue mountain und Hawaii Kona. Aber auch, wer das ein oder andere Mitbringsel …

Cornelia Poletto: Feinkostladen und Restaurant

Einen Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant hat die Sterneköchin Cornelia Poletto in Eppendorf eröffnet. In den neuen Räumen in der Eppendorfer Landstraße 80 können die Gäste hochwertige Produkte kaufen, mit denen die Köchin selbst seit vielen Jahren arbeitet: von Gewürzen über Öle und Weine, bis hin zu frischem Fisch und Fleisch. Tipps zur Zubereitung gibt es gratis dazu …

Das Trüffel Atelier

Raffaele Lorenzon, der seit Jahren die hochwertige Hamburger Gastronomie mit den edlen Knollen versorgt, hat mit seinem Trüffel Atelier ein wahres Paradies für alle Genießer geschaffen. Neben frischen Trüffeln entsprechend der Saison werden auch vielfältigen Trüffelprodukte, die den einzigartigen Geschmack und Duft der Trüffel in sich tragen, wie Trüffelsalami, Trüffelbutter, Trüffelsalz, …

Oriental Sweets

Köstlichkeiten wie aus 1001 Nacht werden bei "Oriental Sweets" angeboten. Wer das süße Gebäck "Baklava" und seine vielen weitere Variationen aus Blätterteig, Pistazien oder Honig liebt, ist hier richtig. Hier wird alles selbst aus natürlichen Zutaten mit Mandeln, Pistazien, Cashews, Datteln oder Kokos hergestellt. Alles ist frisch, kommt auf riesigen Blechen und wird vor den Augen der Kunden …

Holunderblütenlikör HolySeven

Den köstlichen Geschmack süßer Holunderblüten von HolySeven – ob pur und eiskalt serviert oder mit kochendem Wasser zur "Heißen Blüte" aufgegossen – gibt es mit 17 Rezeptvarianten, damit ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Der Holunderblütenlikör wird in Schweden traditionell zur Sommersonnenwende getrunken und ist eine Mischung aus Holunderblütenessenz, verschiedenen Kräutern und …

Neuhaus: Neun Spitzenköchinnen – neun exklusive Pralinensorten in einer Box

Neuhaus und neun weibliche Michelin*-Sterneköchinnen präsentieren ein edles Pralinengeschenk, das himmlische Geschmäcker und zeitlose weibliche Eleganz vereint. Im Hamburger Neuhaus-Store wurde diese exquisite Genussbox von Léa Linster, der Luxemburger Sternköchin, vorgestellt. Sie ist eine passionierte Vetreterin gastronomischer Kultur. Die neun international bekannten weiblichen Starköchinnen …

Sweet Dreams

Als legendär gelten die Honig-Walnuss-Schnecken der Kleinen Konditorei in Eppendorf. Sie sind wie alles dort von Hand gefertigt und bestehen aus hochwertigen Rohstoffen. In den Verkauf kommt nur, was den Geschmackstest aller Mitarbeiter des Familienunternehmens besteht. Dafür stehen die Hamburger gern Schlange. Torten, Blechkuchen, Kleingebäck, Brot und Brötchen umfasst das Angebot der …

Bonscheladen

Ein Paradies für jedes Schleckermaul! Bonbons, Fudge (Sahne-Weichkaramell), gebrannte Mandeln und Nüsse in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen: Zimt-Pflaume, Holunder-Apfel, Espresso und vieles mehr! Zur Produktion sind Zuschauer herzlich willkommen. …

Violas Gewürze & Delikatessen

In Violas kulinarischer Schatzkammer erwarten Sie erlesene Gewürze, Öle und Aceti, Pasta und Linsen in allen vorstellbaren Formen und Farben, verschiedenste Ingwerarten, exotische Trockenfrüchte, Nüsse, köstliche Schokoladen und vieles mehr. Viola Fuchs stammt aus einer Gewürz-Familie mit langjähriger Tradition. Eine Erfahrung, die bei der Auswahl ihrer Gewürze und Delikatessen nur die höchsten …

Treppenkrämer Blankenese mit Bistro

Unweit der Elbe beim Treppenkrämer Blankenese findet man ein vielseitiges "Tante-Emma-Laden-Sortiment", das durch Postkarten und maritime Geschenkartikel ergänzt wird. Der gemütliche Laden mit Bistro bietet sich gut für eine Pause an, bei der man die mediterrane Atmosphäre des Treppenviertels an der Elbe genießt. Für ein Picknick an der Elbe oder einen Spaziergang im Treppenviertel kann man die …

Speicherstadt Kaffeerösterei

Die Kaffeerösterei ist in einem der ältesten Speicher Hamburgs (erbaut 1888). Bei Kaffeeverkostungen bleibt keine Frage rund um den Kaffee offen: Wie schmeckt der zur Zeit mit 1.000 US-Dollar dotierte teuerste Kaffee der Welt? Was macht einen Kaffee zur Rarität? Warum bekommt man heute von vielen Kaffees Sodbrennen? Die Veranstaltungen dauern 90 Minuten und kosten 13,- Euro pro Person. Nehmen Sie …

Sandy's English Foods and other Goods

In England wurden so wunderbare Leckereien erfunden wie Kartoffelchips mit Essig, Ingwer-Bier und ähnliches mehr. Wer auch in Hamburg die Finger nicht davon lassen mag, findet bei Sandy's in der Osterstraße alles Britische. Dazu gehören Tees, Cerealien, Suppen, englische Konserven, Buscuits und Sweets, Soft- und Alkoholische Drinks. …

Mutterland

Im "Mutterland" ist alles wie früher bei Mutter: Von handgerührten Slowfood-Marmeladen, schmackhaften Honigen bis zu Süßwaren wie feinen Schokoladen, handgefertigten Pralinen und altmodisch hergestellten Bonbons, von Bio-Weinen bis hin zu Milch- und Käseprodukten von Schleswig-Holsteinischen Biobauern – hier gibt es die gesamte Auswahl heimisch-kulinarischer Spezialitäten. Traditionelle …

Kate's Popcorn

Popcorn in allen erdenklichen Variationen: Samtig-schokoladig zum Beispiel. Mit feuriger Chilli-Note, pikantem Pfeffer-, Knoblauch, Curry- oder Paprika-Aroma. Oder mit erfrischend-fruchtigem Orangen-, Zitronen-, Erdbeer-, oder Heidelbeergeschmack. Bei "Kate's Popcorn" ist alles hausgemacht, unter ausschließlicher Verwendung natürlicher Zutaten. …

Julies Cakes

Bunte Cupcakes zum Geburtstag oder den Mini-Guglhupf statt Blumenstrauß: Inspiriert von der französischen Patisserie, der wilden britischen Küche und der Wiederentdeckung der Tee- und Salonkultur in Deutschland, entstand die Idee, poppige kleine Köstlichkeiten zu erfinden. Julies kleine Backwerke werden auf Wunsch zusätzlich mit individuellen Namen und Logos versehen. Sie sind nicht nur fürs …

Die kleine Konditorei

Bei diesem traditionellen Familienunternehmen sind Qualitätsbewusstsein und konsequente Kundenorientierung oberstes Prinzip. Die Produktionsräume sind an die an die Konditorei angeschlossen, geschultes Personal und kundenfreundlichen Öffnungszeiten auch an Sonn- und Feiertagen tragen zur Beliebtheit der kleinen Konditorei bei. Legendär sind die Honig-Walnuss-Schnecke, köstlich auch die American …

CARLS an der Elbphilharmonie

Inspiriert von der einzigartigen Atmosphäre der Speicherstadt wurde eine Auswahl exklusiver Kolonialwaren getroffen. So finden Sie bei CARLS an der Elbphilharmonie neben der Bio-Gewürzreihe von Gourmetkoch Thomas Martin, Kaffeesorten, Kakao, Tee, getrocknete Früchte und Reis sowie Weine und Feinkost aus der Produktlinie des Hotels Louis C. Jacob. Es steht für feine hanseatische Lebensart und ist …

Sekt: St. Pauli Perle

Ein guter Tropfen aus Hamburgs kultigsten Stadtteil! In der Glashütte 85, erhalten Sie das sprudelnde Getränk. Wer weiß: vielleicht läuft die grüne Flasche mit "St. Pauli Perle"-Aufdruck  schon bald dem guten alten Bier den Rang ab! …