In den Springer-Bäckereien stammen alle Zutaten aus ökologischem Anbau und werden schonend verarbeitet. Dabei werden traditionelle, von vielen schon vergessene Rezepte umgesetzt. Rustikaler Niebüller Knust, aufwendig hergestelltes Baguette de Campagne oder raffiniertes Tomatini, hier findet jeder das passende Brot.

Der Betrieb trägt neben vielen anderen Auszeichnungen auch das Zertifikat "slow baking", was bedeutet, dass sich der Bäcker bei der Herstellung der Brote genug Zeit lässt, um die Qualität zu sichern. Außer der oben genannten gibt es noch Filialen in Eppendorf, Grindel, Volksdorf, Poppenbüttel und Bergedorf.

Anfahrt