© Da MOO JOO

Was haben der stadtbekannte Fleischer Harms, MARGE Feine Creationen (bekannt aus dem VLET und Mutterland) und die Stars der KabelEins-TV-Serie "Die Torten-Tuner" gemeinsam? Sie alle beliefern das Da MOO JOO Restaurant , den neuen Hotspot in Hamburg, wenn es um Milchshakes nach amerikanischer Rezeptur und grandiose Burger geht.

"Ich wollte Hamburg endlich einen Laden geben, der amerikanisches Soul-Food mit hochwertigen Produkten aus der unmittelbaren Region verbindet! Qualität ist mir in dieser Hinsicht wichtiger als eine riesige Speisekarte.", sagt Peer Kortmann, Inhaber des Ladens.

Auf der Karte des kleinen Ladens finden sich Burger für jeden Geschmack; vom Männerliebling "Hangover", dem exklusiven "Blue Cheese" bis zum klassischen Cheeseburger.

Das Fleisch für die saftigen Burger wird jeden Morgen frisch gewolft – "So bewahre ich den authentischen Geschmack des Fleisches!", sagt Peer K. Die Softbrötchen werden nach einem Geheimrezept von der Bäckerei Horn jeden morgen frisch und ausschließlich für das Da MOO JOO gebacken. Getoppt werden diese durch die Auswahl an Soßen, welche zum größten Teil selbst hergestellt werden; die "Teufelsbrühe" nach altem peruanischen Rezept ist der Renner bei allen, die es gerne etwas schärfer haben.

Einzigartig in Hamburg ist die große Palette an Milchshakes, wie man sie sonst nur aus den USA kennt: Auf der Basis von cremigem Softeis entstehen unter anderem Kreationen wie der "King Kong" oder der "Cold Dog".