After-Valentins-Menü im NIDO Restaurant

Nur noch wenige Tage und dann steht das Fest der Liebe wieder vor der Tür, aber leider hat es der Kalender-Gott diesmal nicht gut mit den Verliebten gemeint, denn wie kann man einen solch wichtigen Tag an einem Dienstag genießen? Das hat sich das Team vom NIDO Restaurant auch gedacht und den Tag der Tage einfach ins Wochenende verschoben. Das NIDO feiert Cupidos Ehrentag nicht am 14. Februar …

BoBo Q Bubble Tea – nun auch in der Gänsemarkt Passage

BoBo Q Bubble Tea, das Trend-Getränk aus Asien, ist jetzt auch mit einem eigenen Geschäft in der Gänsemarkt Passage vertreten. Das neue Tee-Getränk mit leckeren Toppings sorgte schon in Asien und Nordamerika für ein besonderes Geschmackserlebnis. Bubble Tea, erfunden in einem kleinen Teehaus in Taiwan, ist ein exotisches Tee-Getränk mit einer fruchtigfrischen Note. Neben grünem oder schwarzem Tee …

Valentinstag 2012 im RIVERstyle

"Liebe geht durch den Magen" und aus diesem Grund lädt das Empire Riverside Hotel seine Gäste am bevorstehenden Valentinstag zu einem außergewöhnlichen 6-Gänge-Valentins-Menü in das Restaurant waterkant ein. Bei Kerzenschein und einem fantastischen Blick auf die Lichter des Hamburger Hafens werden die Liebenden auf eine romantische Reise durch die Köstlichkeiten dieser Welt geschickt. Neben einem …

Essen mit Hirn im Gourmetrestaurant Landhaus Scherrer

Kalbshirn mit Gurkenvinaigrette, Kutteln umhüllt von Lanson-Champagner-Sauce und Kalbszunge serviert mit Kapernsauce – obwohl Innereien damals als Delikatesse galten, finden sich Gerichte dieser Art heute nur selten auf der Menükarte. Ein Restaurant, in dem die verpönten Speisen regelmäßig angeboten werden, ist das Gourmetrestaurant Landhaus Scherrer in Hamburg. Dort zaubert Sternekoch Heinz O. …

Genusswochen 2012 mit "Hamburg kulinarisch"

Auch in diesem Jahr laden die Hamburger Restaurants bereits zum 7. Mal wieder zu den Genusswochen "Hamburg kulinarisch" ein. In 44 Restaurants dürfen sich die Gäste vom 10. Februar bis 1. April 2012 auf hochwertige und kreative Kochkunst freuen. Denn nicht die Schnäppchenjagd steht jetzt im Vordergrund, sondern die Kunst der Köche, ihre Gäste mit einem attraktiven Angebot zu verwöhnen. Dem Wunsch …

RAVEN – Grill & Sushi

In Hamburgs nobelsten Stadtteil Harvestehude gelegen, zwischen der malerischen Außenalster und nur wenige Gehminuten vom Centrum entfernt, liegt das Designrestaurant RAVEN. Der moderne Raum wird durch verschiedene Bereiche funktional auftgeteilt. Erster Blickfang für eintretende Besucher ist die lange Bar. Eine 15 m lange weiße Tafel ist die Achse des Restaurants, ein angrenzdender Bistrobereich …

Neu auf der Bistro-Karte des Steigenberger Hotel: Schreiber's Specials

Alfred Schreiber, seit bald 20 Jahren der führende Kopf der Küchen-Crew im 5-Sterne-Superior-Hotel auf der Fleetinsel, ist bei Feinschmeckern über Hamburgs Grenzen hinaus bekannt für die raffinierte Kombination von europäischer und asiatischer Kochkunst. Nun hat der Aromen-Zauberer einige seiner Specials auf die Bistro-Karte gesetzt. Bereits seit der Planungsphase des Steigenberger Hotel Hamburg …

WineStyle – Internationale Weinmesse in den Deichtorhallen

Bereits zum fünften Mal dreht sich im Februar 2012 alles um eines der genussvollsten Themen unserer Zeit: den Wein. Vom 17. bis 19. Februar 2012 treffen sich Hamburgs Weinfreunde in den Hamburger Deichtorhallen. Wenigstens einmal im Jahr muss es sein: Das Wiedersehen mit dem Lieblingswinzer, das Schlendern von Stand zu Stand, probieren, diskutieren und sich treiben lassen. Schöpfen aus der Fülle. …

Neu in Eimsbüttel: Da MOO JOO – Burger und Milchshakes

Was haben der stadtbekannte Fleischer Harms, MARGE Feine Creationen (bekannt aus dem VLET und Mutterland) und die Stars der KabelEins-TV-Serie "Die Torten-Tuner" gemeinsam? Sie alle beliefern das Da MOO JOO Restaurant, den neuen Hotspot in Hamburg, wenn es um Milchshakes nach amerikanischer Rezeptur und grandiose Burger geht …

Szene Hamburg und die Meridian Kochschule suchen Deutschlands fittesten Hobbykoch

Fit am Herd und in der norddeutschen Küche zuhause? Das können Hobbyköche jetzt beweisen – beim ersten Kochwettbewerb von Szene Hamburg und der Meridian Kochschule. Die norddeutsche und speziell die "Hamburger Küche" ist geprägt durch ein umfangreiches Fisch-Angebot aus der Elbe und der nahen Nord- und Ostsee. Neben heimischen Fischen kommen regionale Gemüsesorten in den Topf und der weltweite …

Neues zum Wein aus der Villa Verde

Auch im neuen Jahr wird die Villa Verde in der Eimsbütteler Chaussee wieder auf diversen Weintouren unterwegs sein und die besten "Schmankerl" und Entdeckungen auf ihren Veranstaltungen präsentieren. Das Seminarprogramm wird durch spannende Weinthemen um Rebsorten, Herkünfte und Trends erweitert, so dass es sich lohnt, immer wieder vorbeizuschauen. Die Veranstaltungsreihe "Grüner Donnerstag" ist …

Gewürzmuseum Spicy's: Heilen mit Gewürzen

Alte Volksweisheiten wie z. B. "gegen jedes Leiden ist ein Kraut gewachsen" kommen heute wieder zu neuen Ehren. Dieser Trend schlägt sich ganz deutlich im Gewürzmuseum Spicy's nieder, wo die Fragen von Besuchern nach natürlichen Alternativen steigen. Grund genug, diesem Thema vom 20. Januar bis 3. Juni 2012 in den neuen Museumsräumen eine eigene Ausstellung zu widmen …

Valentinstag 2012 im Landhaus Scherrer

Seit 1950 wird in Deutschland der Valentinstag gefeiert. Der Tag der Liebenden ist Bischof Valentin zu verdanken, der gegen den kaiserlichen Befehl Paare vermählte, denen es eigentlich verboten war. Als Hochzeitsgeschenk pflückte er frische Blumen aus seinem Garten und schenkte sie dem frisch verheirateten Paar. Seit vielen Jahren verführt auch das Gourmetrestaurant Landhaus Scherrer die …

Whisky Tasting auf der Cap San Diego

Am Donnerstag, 9. Februar 2012, veranstaltet die Cap San Diego in ihrem Salon wieder ein Whisky Tasting, und dieses Mal hat Experte Christian Lang ein ganz besonders spannendes Thema mitgebracht: Secret Spirits – Seltenes aus der Malt-Whisky-Welt. Waren Sie schon mal bei Caperdonich oder Pittyvaich? Kennen Sie Allt-à-Bhainne und Teaninich? Es gibt Destillerien, die sind nur den wenigsten …

Menü für zwei im Kesselhaus

Auch im neuen Jahr hat die Crew vom Kesselhaus am Alsterdorfer Markt für Sie wieder ein leckeres Menü-Päckchen geschnürt, diesmal ohne Dart – mit oder ohne Glück, alle zahlen gleich wenig! Vom 16. Januar bis 25. Februar 2012 gibt es für attraktive 59,90 Euro pro Paar für ein köstliches Winter-Menü inklusive Aperitif, korrespondierenden Weinen und Mineralwasser. Das Menü und die Weine …

Master Sommelier Hendrik Thoma zu Gast in der Meridian Kochschule

Wein – das unbekannte Wesen. Wein sei eine Wissenschaft, denken viele und machen sich unnötig Gedanken, statt einfach nur ein Glas Wein zu genießen. Master Sommelier Hendrik Thoma räumt mit diesen Vorurteilen am Donnerstag, 9. Februar 2012, gründlich auf und bricht mit einer Weinprobe in der Meridian Kochschule eine Lanze für den einfachen Genuss toller Weine. "Stehe zu Deinem Geschmack", sagt …

Apullischer Winter bei Massimo

In der kleinen gemütlichen Trattoria Massimo vor den Toren Hamburgs empfängt Sie Gastgeber Massimo in neuen Jahr mit einem leckeren Menü und Weinen aus seiner Heimat, dem apulischen Lecce. Der kleine Gastraum strahlt viel Wärme und Gemütlichkeit aus, für eine Portion italienisches Temperament mit ganz viel Herzlichkeit ist Padrone Massimo bekannt. Das Massimo-Menü mit begleitenden Weinen …

Restaurant-Gutscheine mit Yovite verschenken

Mit Yovite.com können Sie Ihren Lieben, Freunden, Geschäftspartnern oder Kunden ein paar besonders genussvolle Stunden in einem von über 100 Restaurants in Hamburg und Umgebung schenken. Ob persönlich überreicht oder in die Ferne verschickt, wenn es ganz schnell gehen soll, auch per E-Mail, SMS oder Fax: Mit einem Restaurantgutschein von Yovite.com haben Sie für jeden Anlass das richtige …

Tradition trifft Moderne – Das Schulauer Fährhaus wird renoviert

Das traditionsreiche Schulauer Fährhaus wird grundlegend saniert. Der neue Pächter, René Schillag, investiert gemeinsam mit dem Vermieter über 3,5 Mio. Euro in den Umbau des bekannten Restaurants direkt an der Elbe. Bis April 2012 sollen die umfangreichen Umbauarbeiten abgeschlossen sein. Auch während der Bauarbeiten werden weiterhin Schiffe am Willkomm-Höft begrüßt …

Landhaus Dill: Französisch inspiriert

Volkmar Preis sorgt im Landhaus Dill für eine entspannte, bodenständige Atmosphäre und hat den Gästen im neuen Jahr mit Begeisterung ein sehr frankophiles Menü kreiert. Dazu hat Rindchen's Weinkontor die entsprechende Weine ausgewählt. Bis zum 29. Februar 2012 können Sie das folgende Menü mit den korrespondierenden Weinen genießen …

Vietnamesisch Essen im Saî gón

Frische Zutaten und viele frische Kräuter machen die Gerichte der vietnamesischen Küche zu einem immer neuen, unvergleichlichen Erlebnis und einem kulinarischen Ausflug nach Fernost. Im Saî gón in Eppendorf wird sie von anmutigen, jungen Damen in Landestracht serviert. Die vietnamesische Küche lässt sich am besten verbinden mit einem guten Wein. Die feinen Kräuter und die pikante Schärfe passen …

Das neue Jahr im Restaurant Le Ciel

Im neuen Jahr bietet das Restaurant Le Ciel im Hotel im Hotel Le Royal Meridien an der Alster wieder verschiedene Aktionen, die sich die Freunde guter Küche nicht entgehen lassen sollten: Bis 31. Januar 2012, täglich ab 18.00 Uhr im Le Ciel Restaurant. Ein hanseatisches 3-Gänge-Menü für zwei Personen inklusive Begrüßungscocktail des Barchefs …

Luxussteaks für zuhause aus der Steakmanufaktur Gourmetfleisch

Liebhaber zartester Steak müssen nun nicht immer in teuren Restaurants speisen. Ab sofort erhalten Sie die edlen Steaks aus der Steakmanufaktur Gourmetfleisch Direkt auch bei zwei Händlern in Hamburg: Bei Feinkost Kröger in Blankenese und Edeka Tamme im Flughafen. Steakliebhaber bekommen dort erlesene Premiumstücke vom Rind, Gourmetburger und exklusive Würste in höchster Qualität aus der …

Emmas Konditorei, Café & Deli

In Emmas Konditorei, Café & Deli erhalten Sie nicht nur verschiedenste internationalen Spezialitäten und ein leckeres Kuchen- und Tortensortiment, auch köstliches Frühstück zu fairen Preisen steht in der Woche bis 12.00 Uhr und am Wochenende bis 15.00 Uhr auf dem Programm. Ob continentales Frühstück, vegetarisches Frühstück, skandinavisch oder mediterran – für jeden Geschmack gibt es ein Angebot. …

Dialog im Dunkeln: Dinner in the Dark

In den Räumen von Dialog im Dunkeln mitten in der historischen Speicherstadt erwartet die Gäste ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis – ein Dinner in the Dark. Das bedeutet Essen mit allen Sinnen, wenn die blinden Guides ein 4-Gänge-Überraschungs-Menü servieren. Die kulinarische Reise startet um 19.00 Uhr mit einem Sekt-Empfang im Hellen. Nacheinander werden Sie in kleinen Gruppen durch die …

"Very british!" – Tea Time im Steigenberger Hotel Hamburg

Für viele bereits ein lieb gewonnener Klassiker, offeriert die gemütliche Tea Time im Steigenberger Hotel Hamburg auch im neuen Jahr wieder exquisiten Genuss mit britischen Stil. Bis zum 26. Februar 2012 werden jeden Freitag-, Samstag- und Sonntagnachmittag im 5-Sterne-Superior Hotel auf der Fleetinsel von 14.00 bis 17.00 Uhr erlesene Teesorten zu traditionellen Scones, Sandwiches und …

Moules et Frites in der Blauen Blume in Altona

Im Januar und Februar 2012, wenn der eisige Wind um die Hausecken pfeift, wecken gedankliche Ausflüge ans warme Mittelmeer besonders starke Sehnsüchte, die auch häufig zu ausgeprägten Winterdepressionen führen können. Doch es gibt Hoffnung auf Linderung! Die gastliche Restaurant-Kneipe "Blaue Blume" bietet Ihnen mit einem günstigen Menü eine recht Erfolg versprechende Therapie an: Freuen Sie sich …

Le Canard nouveau: Kulinarischer Start ins neue Jahr

"Schau in die Sonne, schau in den Tag", ist die wörtliche Übersetzung des türkischen Familiennamens Güngörmüs. Und diese Energie wird sofort spürbar, wenn man sieht und schmeckt, wie Sternekoch Ali Güngörmüs vom Le Canard nouveau den Charakter der Grundprodukte auf kreative Art und Weise heraus arbeitet. Mal mediterran, mal orientalisch mit einem Hauch von 1001 Nacht. Eine gelungene …

Restaurants in der Speicherstadt

Der größte Lagerhauskomplex der Welt am Rande der neuen HafenCity gehört zu den beliebtesten touristischen Zielen. Mit der abendlichen und nächtlichen Illumination hat dieser historische Stadtteil seine Anziehungskraft noch weiter gesteigert. Moderne Restaurants, Bistros und Cafés locken nicht nur die Gäste der Hansestadt, sondern auch die Hamburger selbst in die historische Speicherstadt …

Fischauktionshalle Hamburg: Brunch beim Hamburger Fischmarkt

Krönen Sie Ihren Besuch des Hamburger Fischmarktes mit einem Frühstück in der Fischauktionshalle! In der Winterzeit von Oktober bis März kann jeden Sonntag von 6.00 bis 12.00 Uhr gefrühstückt werden. Im Parterre sorgen zahlreiche Stände mit Fischbrötchen, Krabben, Matjes, Bier, Sekt, Kaffee und Tee für das leibliche Wohl der Gäste. Auf der Galerie werden zwei unterschiedliche Frühstücke …

Gäste-Austreibung. Ein Crashkurs für gequälte Gastgeber

Gastgeber erliegen oft einem beglückendem Rausch. Sie freuen sich sich aufs Einkaufen, Kochen, Tischdekorieren und einen schönen Abend. Und vor allem auf ihre Gäste. Doch wie schnell geraten sie in die Gastgeber-Falle, aus der es kaum ein Entrinnen gibt! Der Gast wird zur Obsession und aus anfänglicher Beglückung wird tiefe Not. Das Schlimmste: Die Gäste kommen immer wieder …

Wrenkh Wiener Kochsalon

Glücksküche auf der Schanze: Am großen Küchentisch wird gemeinsam geklönt und gekocht – raffiniert, überraschend und mit guten Zutaten. Jeder kocht selbst, es gibt keine starren Menüfolgen, sondern Help yourself von großen Platten und aus Schüsseln. Lecker, locker, leiwand (leiwand: Wiener Dialekt für großartig, super) …

Schlemmersafari 2012: Entdeckerpunkte Hamburg – Genussvoll durch die Hansestadt

Schlemmersafari durch Hamburg – kulinarische und spannende Orte Hamburgs entdecken! Die Schlemmersafari geht auch in ihrem 7. Jahr auf Tour. 2012 wird der Fokus jedoch nicht allein auf den Genuss gelegt – vielmehr wird man auch auf anderen Pfaden wandeln. Lassen Sie sich von Hamburgs Highlights überraschen – es ist jede Menge Abwechslung geplant …

Das Kochhaus: Hamburgs erstes "begehbares Rezeptbuch"

In St. Georg hat eine Dependance des Berliner Kochhauses eröffnet: Hamburgs erstes "begehbares Rezeptbuch". Das Kochhaus ist das erste Lebensmittelgeschäft, das sich konsequent dem Thema Selber-Kochen widmet und nicht mehr nach Warengruppen, sondern nach Rezepten sortiert ist. An frei stehenden Tischen voller frischer Zutaten finden die Kunden alles, was …

Das Jahr 2012 – mit den neuen Kochkursen in der Meridian Kochschule

In der 300 m² Meridian Kochschule auf dem Gelände des MeridianSpa in Wandsbek wird geschnippelt, gekocht und gefeiert. Längst ist die Kochschule aus ihren Kinderschuhen gewachsen und präsentiert für 2012 ein Programm, das nicht nur erwachsene Kochschüler an den Herd lockt: "Marokkanische Gewürzküche", "Männerkochschule", "Fleischeslust" und "Liebe geht durch den Magen" sind nur vier der neuen …

Mehr oder weniger Punkte vom Gault Millau 2012 für Hamburger Restaurants

Traditionsgemäß erscheint der neue Gault Millau nachdem der Michelin seine Sterne verteilt hat, und traditionsgemäß sieht die Wertung in diesem Gourmet-Führer etwas anders aus. Platz 1 der kulinarischen Hitparade des Gault Millau in Hamburg halten weiterhin der "mit großer Souveränität alle möglichen Kochtraditionen aufgreifende" Thomas Martin vom Jacobs an der Elbchaussee und der "beherzt starke …

Marcellino's Hamburg 2.0 – Edition Sexy Food

Auch in der neuen Ausgabe von Marcellino's Hamburg sagen Gäste wieder, wie es wirklich in der Gastronomie der Hansestadt ist. Wie gewohnt, startet das Buch mit den Top-Ten-Listen: Bei Luxus haben diesmal die Favoriten des vergangenen Reports Jacobs Restaurant und Haerlin die Plätze 1 und 2 getauscht. Beide wurden soeben vom Michelin mit einem 2. Stern ausgezeichnet, gefolgt vom Seaven Seas und …

Almhüttensaison auf dem Süllberg gestartet

Bis Mitte März 2012 thront hoch über der Elbe, auf dem Süllberg von Karlheinz Hauser, wieder die original Tiroler Almhütte. Bei zünftigen Schmankerln wird auf Hamburgs höchstem Berg eine authentische Almhütten-Stimmung geboten. Auf dem winterlichen Süllberg können sich die Gäste mit original Tiroler und Schweizer Küche sowie Hütten-Klassikern wie Kässpatz'n, Wiener Backhendl, Fondue, original …

Doppel-Sterne über Hamburg – der neue Michelin-Führer 2012

Die deutsche Spitzengastronomie ist um ein neues 3-Sterne-Restaurant und zehn neue 2-Sterne Häuser reicher. Die unabhängigen Tester des Michelin-Führers zeichneten in der deutschen Ausgabe, die am 11. November 2011 erscheint, so viele Restaurants mit zwei Sternen aus wie nie zuvor. Ihre Gesamtzahl steigt auf 32 Häuser. Mit dem Restaurant "La Vie" in Osnabrück gibt es außerdem eine neue …

STOCKs – Deutschlands schickste Almhütte steht in Poppenbüttel

Heiko Stock hat den angesagten Alpenstyle in die Hansestadt geholt und setzt mit Stocks Kaminstube neue Trends in Hamburg. In der Kaminstube trifft Norddeutschland auf moderne Tiroler Almhütte: Außen historisches Gebäude mit Reetdach, innen erwarten den Gast massives Holz, Zinkblech, Kuh- und Schaffelle, kontrastreich dazu prächtige Kristall-Lüster, versilberte Geweihe, moderne Kunst und ein …

Winterliche Kochkurse im Restaurant VLET

Sobald die kalte Jahreszeit vor der Tür steht, wächst auch die kulinarische Vorfreude auf weihnachtliche Klassiker wie Ente, Knödel und Rotkohl. Doch wie bereitet man die köstlichen Wintergerichte am besten zu? Greifen Sie zu Kochlöffel und Schneebesen und finden Sie es heraus! Seite an Seite mit weiteren Feinschmeckern und unter professioneller Anleitung von VLET-Küchenchef Thomas Sampl kreieren …

Im "Schwerelos & Zeitlos" kommt das Essen auf Schienen an den Tisch

Im Harburger Palmspeichergebäude ist das Restaurant "Schwerelos & Zeitlos" mit einem technisch raffinierten Speisen-Transportsystem beheimatet. Die Besucher am Tisch blicken zuerst fasziniert auf den Monitor vor ihrer Nase und anschließend nach oben an die Decke, von wo auf einer Schienenbahn kleine Transportbehälter mit Getränkeflaschen und Töpfen heranschweben und über eine Wendel direkt vor …

Exquisite Küche – Sterneköche – Gourmetrestaurants

Wer gern edle Gerichte aus marktfrischen, hochwertigen Zutaten genießt, sollte einmal testen, was die Hamburger Sterneköche für ihn bereithalten. Leichte Köstlichkeiten voller Kreativität verwöhnen den Gaumen und stellen dennoch keine Gefahr für die schlanke Linie dar. Die phantasievolle Dekoration und das stilvolle Ambiente lassen den Besuch ein einem Gourmtrestaurant zum besonderen Vergnügen …

Nusswerker aus Leidenschaft

Nichts auf dieser Welt kann so perfekte Dinge erschaffen wie die Natur. Eines davon ist die Nuss, in all ihren Formen und unterschiedlichen Geschmäckern. Die Nusswerker haben ihre Leidenschaft für die Nuss schon vor vielen Jahren entdeckt und schnell stand für sie fest: "Wir wollen völlig neue und genussvolle Kompositionen aus Nüssen schaffen – ohne die Nuss in ihrer natürlichen Einfachheit und …

Alster Dinner-Shipping

Alster Dinner-Shipping: Erleben Sie Hamburg von der schönsten Seite – der grünen Wasserseite auf der Alster inmitten Stadt. Lassen Sie sich von der wunderschönen Natur faszinieren, während Sie mit einem köstlichen kalten und warmem Buffet auf dem Alsterschiff verwöhnt werden. Zur Begrüßung wird Ihnen ein Begrüßungsgetränk serviert, um dann ganz entspannt in den Abend zu gleiten. Neben den …

eat-the-world: kulinarisch-kulturelle Stadtführungen

Mit eat-the-world werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen der Großstadt und tauchen ins Hamburger Leben ein. Jede Stadtführung beinhaltet sieben genussvolle Kostproben von einzigartigen Restaurants, Feinkostläden und Imbissen sowie einen Blick ins echte Kiezleben. In Ottensen z. B. sorgen viele Kneipen, charmante Restaurants und ein breites kulturelles Angebot für ein buntes Treiben. Sie sehen …

Rotwein – vielseitiger Einsatz in der feinen Küchen

Ein gutes Essen wird meist durch ein gutes Glas Wein abgerundet. Welchem Wein, ob weiß oder rot, der Vorzug gegeben wird, hängt einmal von der Wahl der Speisen ab, zum anderen ist der persönliche Geschmack maßgeblich. Der alte Spruch: "Weißwein zu weißem Fleisch, Rotwein zu rotem Fleisch" ist nicht mehr allgemeingültig. Wichtig ist, was dem Genießer schmeckt. Wein lässt sich jedoch nicht nur zum …

Hamburger Hard Rock Cafe an den Landungsbrücken

An den Landungsbrücken bietet das Hard Rock Cafe Hamburg Rock 'n' roll-Ambiente und kulinarischen Genuss auf drei Ebenen. Auf 900 m² finden insgesamt 360 Gäste Platz. Zudem befinden sich in dem denkmalgeschützten Gebäude zwei Bars, eine Dachterrasse mit Ausblick auf Elbe und Hafen, eine Live-­Musik Bühne, eine VIP Lounge und der Rock Shop mit den bekannten Hard Rock Merchandise-Artikeln …

Echtasien in Winterhude

Freunde der asiatischen Küche können sich über die Eröffnung der Sushibar Echtasien in Winterhude freuen. Hier zelebriert Santosh Lama, ein Sushikoch der Extraklasse mit langjähriger Erfahrung in renommierten Häusern, die hohe Kunst der Sushizubereitung. Zusätzlich stehen warme Gerichte auf der Speisekarte. Im Echtasien soll jeder Gast mit Freude und Genuss essen. Dies gilt für das japanische …

Der Fischbrötchen-Report Schleswig-Holstein und Hamburg

Blaue See, weißer Strand, grüne Küste: Schleswig-Holstein, das "Land zwischen den Meeren", gehört zu den beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands. Wer hierher kommt, liebt die Natur und alles, was sie zu bieten hat. Dazu gehören selbstverständlich auch Krabben und Fisch in allen Variationen – und damit natürlich auch das Fischbrötchen! Im neuen "Fischbrötchen-Report" dreht sich alles – wie der …

FinoVino – Weine aus Slowenien in Hamburg

Slowenien ist seine Heimat. Deutschland ist seine Heimat. Zwei Welten, die auf den ersten Blick kaum unterschiedlicher sein könnten. Beide "Heimaten" miteinander zu verbinden, ist seit jeher der Traum des Hamburgers Jozep Zivko – und Idee für die Gründung von FinoVino: slowenische Weine dem deutschen Publikum bekannt zu machen. Die Fachwelt beginnt, das kleine Land zwischen Adria und Alpen als …

25. Jubiläum – Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Das traditionsreichste Gourmetfestival in Deutschland feiert sein Vierteljahrhundert standesgemäß dort, wo im November 1987 u. a. die kulinarische Reise begann: im Waldschlösschen Schleswig. Nach der grandiosen Auftaktgala werden nun bis zum bis 18. März 2012 18 Gastköche in 15 Restaurants zu Gourmet-Gala-Abenden einladen. Viel hat sich seit den Anfängen des Gourmetfestivals in den Küchen getan: …

Cornelia Poletto: Feinkostladen und Restaurant

Einen Feinkostladen mit angeschlossenem Restaurant hat die Sterneköchin Cornelia Poletto in Eppendorf eröffnet. In den neuen Räumen in der Eppendorfer Landstraße 80 können die Gäste hochwertige Produkte kaufen, mit denen die Köchin selbst seit vielen Jahren arbeitet: von Gewürzen über Öle und Weine, bis hin zu frischem Fisch und Fleisch. Tipps zur Zubereitung gibt es gratis dazu …

Neuer Trend in Hamburg: foodeln!

Nach einem langen Arbeitstag blitzschnell und unkompliziert das Lieblingsgericht ordern: Mit der Essen-Suchmaschine foodle ist das in nur wenigen Klicks möglich! Das in Hamburg gegründete Gastro-Portal bildet ab sofort tagesaktuell und zentral die Lieferdienste aus Ihrer Umgebung mit Speisekarte ab. foodeln ist dabei denkbar einfach: Unter www.foodle.de die Postleitzahl eingeben und so nach …

Labskaus – Ein traditionelles Seefahrergericht

Auswärtige Besuchern mag beim Anblick dieser Hamburger Spezialität Unbehagen oder Misstrauen befallen, doch Hanseaten schätzen den deftigen und gesunden Eintopf trotz seiner abschreckenden Optik. Als traditionelles Seefahrergericht – nicht nur der Hamburger Seeleute – entstand es in den Zeiten der großen Segelschiffe, als man noch ohne moderne Konservierungsmethoden auskommen musste: Gestampftes …

FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein

Immer mehr Erzeuger, immer mehr Gastronomen bieten regionale Speisen in höchster Qualität – für höchsten Genuss. Diese Entwicklung zu verstärken und auch über die Landesgrenzen hinaus bekannter zu machen, gehört zu den wichtigsten Zielen von "FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V.". Der Verein für regionale Ess- und Kochkultur wurde 2007 von sieben engagierten Gastronomiebetriebe …

Kostenlose Restaurant-Tischreservierung

Kostenlose Restaurant-Tischreservierung – Morgens einen Tisch im Szene-Lokal Elbrausch am Fischmarkt reservieren, das erst um 18.00 Uhr öffnet? Den romantischen Tisch für das erste Rendez-Vous im feinen Sternerestaurant des Hotels Louis C. Jacob diskret vom Schreibtisch aus buchen? Oder spätabends eine Reservierung für den Business Lunch am nächsten Mittag im Restaurant Wandrahm in der HafenCity …

"Kochen Sie norddeutsch?"

Von Aalsuppe über Birnen, Bohnen und Speck, Hamburger Pfeffernüssen und Holsteiner Schnitzel bis zur Vierländer Hochzeitssuppe oder Plöner Zander werden norddeutsche Gaumengenüsse in dem schönen Kochbuch "Kochen Sie norddeutsch?" Schritt für Schritt erklärt. Das erste Kochbuch aus der HAMBURGER ABENDBLATT edition versammelt die beliebtesten norddeutschen Gerichte in einem Band. Auf 224 Seiten …

Lea Linster: Einfach fantastisch!

Lea Linster, die beliebte und sympathische Sterneköchin aus Luxemburg, hat mehr als 100 neue Rezepte kreiert. Und wie immer bei Lea Linster ist garantiert: Alles gelingt, auch ohne viel Erfahrung. Ein wundervolles Kochbuch, unentbehrlich für alle, die Kochen zu ihrem Hobby gemacht haben. Kleine Köstlichkeiten für das Dinner zu zweit oder raffinierte Gerichte für Festtage und Gäste. Was bei …

EAST Sushimania

Meisterhaft, kunstvoll und mit scharfem Messer werden die Sushi- und Sahimi-Kreationen von den beiden Sushimeistern Ngima Sherpa und Tamatsu Tashi im East Hotel und Restaurant gefertigt. Eine Auswahl dieser Sushi-Kunstwerke und das exklusive Design des Hauses zeigt dieser außergewöhnliche Bildband. Traumhaft schöne, großformatige Fotos mit hoher Ästhetik verführen jeden Betrachter und machen …

Hansestolz und alte Marschen: Exklusives Genussreise-Arrangement im Hotel Louis C. Jacob

Durch eine Exklusiv-Partnerschaft zwischen dem Hotel Louis C. Jacob und der AAGLAND'schen Kutschhalterei lässt sich der "Luxus der Langsamkeit" nun an Hamburgs elegantester Meile aus erhabener Perspektive genießen. Die älteste Form des Reisens wird in der mechanisch angetriebenen Kutsche in einer völlig neuen Interpretation und ganz im Sinne des sanften Tourismus erlebbar gemacht …

Restaurant CARLS an der Elbphilharmonie

Zum ersten Mal in seiner mehr als 200-jährigen Geschichte hat sich das hanseatische Traditionshaus Hotel Louis C. Jacob vergrößert – mit einem gastronomischen Ableger, elbaufwärts, direkt neben Hamburgs neuem Wahrzeichen, der Elbphilharmonie …

Tapas Rezept

Tapas – zu deutsch "Appetithäppchen" – werden auch hierzulande immer beliebter. Nicht mehr das ausufernde Abendessen mit mehreren Gängen ist gefragt – manchmal reichen auch verschiedene Schälchen mit spanischen Spezialitäten. …