Ahrberg

Seit über 100 Jahren ist das Ahrberg eine Institution am Blankeneser Elbstrand. Hierher kommen die feinen Blankeneser ebenso wie die Strandspaziergänger, um im gemütlichen Ambiente auf dem Plüschsofa und hinter Spitzengardinen eine Friesische Kartoffelsuppe, Hamburger Kresbschwanzsuppe, Labskaus, Scholle und natürlich die köstliche Hamburger Rote Grütze zu essen. Fangfrischer Fisch, raffinierte Fleischgerichte, knackige Gemüse und Salate stehen jeden Tag auf der Speisekarte.

Am schönsten ist es im Sommer auf der Terrasse mit direktem Elbblick. Dann lohnt auch ein kurzer Abstecher zu Kaffee und Kuchen.

Strandweg 33, 22587 Hamburg

Telefon 0 40/86 04 38

Cölln's Restaurant

In diesem historischen Restaurant mit der einzigen, ältesten und noch im Originalzustand erhaltenen Austernstube Deutschlands haben bereits Heinrich Heine, Deutsche Kaiser, Otto von Bismarck, der letzte Zar mit seiner Familie oder Hans Albers ihre Austern geschlürft. Seit über 175 Jahren geht es im Cölln's um Fische, Hamburger Spezialitäten, Meeresfrüchte und Gastkultur von höchstem Rang. Schank- und Eingangsbereich sind im reinsten Jugendstil der Jahrhundertwende gestaltet. Die historischen Wandfliesen sind fehlerlos erhalten.

Im Erdgeschoss erwarten Sie insgesamt 45 Plätze, die in kleine gemütliche Salons und Sèparèes unterteilt sind. Nach alter Tradition sind diese verschieden große Räume für Treffen oder Geschäftsessen in äußerst privater Atmosphäre (mit Tischklingel) von 2 bis 16 Personen, auf Wunsch auch komplett zu reservieren.  Insgesamt gibt es bis zu 100 Plätze auf 2 Etagen. 

Austern, Hummer, Kaviar stehen ganz oben auf der Speisekarte. Hier gibt es jedoch auch die berühmte "Kanalarbeiterschnitte": Klassisches Rinderfilet-Tatar, kurz übergebraten auf Schwarzbrot, serviert mit Sauerrahm, Kapern, Zwiebeln, Rote Bete und Salzgurke – dazu Cölln's Kaviar.

Für die Küche konnte Inhaber Holger Urmersbach den weitgereisten Küchenmeister Thomas Patorra gewinnen. Er kauft täglich frisch auf Hamburgs Märkten ein und beherrscht neben Cölln's Klassikern auch die moderne Küche.

Brodschrangen 1, 20457 Hamburg

Telefon 0 40/36 41 53

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Landhaus Dill

Das Landhaus Dill und Gastronomie-Urgestein Volkmar Preis empfangen die Gäste mit ländlichem Charme in gemütlicher Atmosphäre mit Blumen und hellen Farben in den hübschen Räumen.

Küchenchef Dennis Lebel, der unter anderem bei Jörg Müller (Westerland, Sylt), im Le Canard nouveau und im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg erfolgreich als Sous Chef gearbeitet hat, steht für eine saisonal ausgerichtete und immer abwechslungsreiche Küche. Die wechselnde Karte bietet z. B. krossen Zander mit Zuckerschoten, geschmolzenen Tomaten und Bärlauchsauce oder die beliebte Vierländer Ente. Auch cremige Flusskrebssuppe und Holunderblütenmousse machen den Besuch im Traditionsrestaurant zu einem Genuss, der durch die Weinkarte mit klassischen Gewächsen aus Deutschland, Italien und Frankreich oder Österreich noch getoppt wird. 

Bei schönem Wetter lockt es Freunde des Hauses in den schönen Garten, der im Sommer eine kleine verwunschene Oase ist.

Elbchaussee 94, 22763 Hamburg

Telefon 0 40/3 90 50 77

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Old Commercial Room

Direkt an Hamburgs Wahrzeichen, dem Michel, und nur wenige Schritte vom Hafen entfernt, befindet sich seit 1795 der Commercial Room, eine der ältesten Adressen erlesener hanseatischer Gastronomie.

In der Küche dominiert der Fisch, der –  täglich angelandet – in feinster Zubereitung auf den Tisch kommt. Aber auch Freunde des Fleisches finden mit Kalbsschnitzel, Roulade und Steaks das richtige auf der Karte. Rauch's Original Hamburger Labskaus – ein hanseatischer Kultgenuss  – wurde hier gesellschaftsfähig gemacht. Über 100 verschiedene Weine sind auf der sorgfältig zusammengestellten Weinkarte gelistet, hinzu kommen 250 geistige Raritäten aus der Welt der Brände, Whisky, Wodka, Rum und Champagner.

Englische Planke 10, 20459 Hamburg

Telefon 0 40/36 63 19

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