3 Tageszeiten Hamburg

In einem der für Hamburg typischen Höfe, dem AMOL-Hof in Winterhude, entstand 1999 in den ehemaligen Räumen des Postamtes 60 das Restaurant "3 Tageszeiten". Im Stil eines klassischen Bistros eingerichtet, offeriert die offene Küche Speisen auf Restaurant-Niveau.

 

Mühlenkamp 29, 22303 Hamburg

Telefon 0 40/27 80 81 82

4Experiment / Gastraum

4 junge Männer, die allesamt in der gehobenen Gastronomie ausgebildet wurden, haben gemeinsam im Karoviertel ein Restaurant mit kreativer Küche aus Frankreich, Italien und Deutschland eröffnet.

 

Karolinenstraße 32, 20357 Hamburg

Telefon 0 40/43 18 84 32

Bau Restaurant Bar Bistro

Das Bau ist ein klassisches Restaurant mit Bar und gehobener Bistroküche sowie traditionellen und innovativen Speisen. Auf saisonale und regionale Produkte, die täglich frisch verarbeitet werden, wird besonderen Wert gelegt. Ab 10.00 Uhr gibt es ein Frühstück, das an den Wochenenden auch ausgiebiger genossen werden kann. Mittags stehen leichte Gerichte, Pasta und Suppe auf dem Speiseplan. Bei der Abendkarte kann der junge Küchenchef Björn Dröse seine Kreativität unter Beweis stellen, die er während seiner Kochlaufbahn in bekannten Restaurants wie dem Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten, dem Tafelhaus und im Marinas von Michael Wollenberg erlernen konnte.

Grindelhof 77, 20146 Hamburg

Telefon 0 40/41 49 53 33

Brook

Bei grandiosem Blick auf die Speicherstadt wird im "Brook" auf eine junge, frische Küche mit italienisch-französischen Akzenten gesetzt.

 

Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg

Telefon 0 40/37 50 31 28

Caberlo

Das Caberlo bietet die Frische der hiesigen Märkte in einem 8-Gänge-Menü
– exklusiv oder mit begleitenden Weinen. Um eine Palette des Marktangebots weiterzugeben, werden hier 8 kleine Caberlos serviert, die durch ihre geschmackliche Rafinesse bestechen. Die Ideen für das wöchentlich wechselnde Caberlo-Menü bekommt Andreas Caberlo beim Einkauf. Nur Fleisch aus artgerechter Haltung, Kräuter und Gemüse, frisch, voll Aroma vom ausgesuchten Erzeuger finden Platz in der Küche.

 

Ausschläger Weg 36, 20537 Hamburg

Telefon 0 40/25 17 87 87

Casino (Winterhude)

Restaurant mit "cross-kultureller und experimentierfreudiger Küche".

 

Jarrestraße 20, 22303 Hamburg

Telefon 0 40/27 87 74 39

Cha chà

Moderner und zentral gelegener Thailänder in dezentem Styling – genau richtig für die Mittagspause oder zum Einkehren während des Shopping-Tipps. Entdecken Sie eine neue, faszinierende Art des Restaurantbesuchs. Chinesische Spitzenköchen verwöhnen Sie - genauso, wie Sie es bestimmen: Mit den besten Zutaten, die Land und Meer zu bieten haben - nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack live à la minute vor Ihren Augen zubereitet.

 

Große Bleichen 16, 20354 Hamburg

Telefon 0 40/8 22 28 70 80

Copper House

Das Copper House bietet zwei Möglichkeiten – entweder Sie dinieren à la Carte oder Sie wählen Variante 2 und werden Ihr eigener Chefkoch! Dafür steht eine Riesenauswahl bester Rohzutaten zur Verfügung: Ob Hummerkrabben, frischer Fisch, Entenbrust, Hähnchenfilet oder saftiges Rindfleisch, dazu knackig frisches Gemüse. Aus dieser Auswahl stellen Sie Ihr persönliches Lieblingsgericht zusammen, gehen damit zu einem der chinesischen Live Cooking Köche, geben ihm Ihren Teller und wählen eine der sechs köstlichen Saucen aus. In Sekundenschnelle wird der Koch dann aus den von Ihnen ausgewählten Zutaten vor Ihren Augen Ihr Gericht für Sie im Wok zubereiten: Frisch, knackig, fettarm, vitaminreich und köstlich!

 

Davidstraße 37, 20359 Hamburg

Telefon 0 40/75 66 20 11

Tischreservierung online

Das Seepferdchen am Hafen

Große Elbstraße 212, 22767 Hamburg

Telefon 0 40/38 61 67 49

das weisse haus

Nach Tim Mälzers Abgang ist Christian Senkel der Herr im Haus. Täglich wechselnde Mittagsgerichte. Abends gibt es ein leckeres Überraschungsmenü in drei oder vier Gängen. Samstagmittagsüberraschungsmenü. Reservierung ist immer ratsam.

 

Neumühlen 50, 22763 Hamburg

Telefon 0 40/3 90 90 16

Tischreservierung online

Elbe 76

Eindrucksvolle Akzente setzt das ELBE 76 mit seiner Küche, die anspruchsvoll ist, ohne angestrengt zu sein. Die internationale Karte besteht ausschließlich aus frischen und hochwertigen Produkten. So stammt das Fleisch von der Arche Warder in der Nähe von Rendsburg, ein von Greenpeace unterstützter Tierpark, der sich um den Erhalt vieler alter vom Aussterben bedrohter Nutztierrassen bemüht. Zwei befreundete Jäger liefern das Wild. Der Fisch wird morgens in den Fischmarkthallen vom Fischhandel Steier geholt. Und das Gemüse kommt vom Demeter-Hof Sannmann in Ochsenwerder. Zudem gibt es regelmäßig kulinarische Events wie das beliebte Barbeque im Terrassen- und Biergartenbereich.

 

Bismarckstraße 60, 20259 Hamburg

Telefon 0 40/40 02 35

Die Bullerei

Lagerstraße 34b, 20357 Hamburg

Telefon 0 40/33 44 21 10

Dips 'n Stix

Deutschlands erstes Fingerfood-Restaurant im 1. Stock des Schmidt Theaters. Ob spanische Tapas oder ausgefallene Sushi-Variationen, vegetarische Tempura, Dim Sum mit überraschenden Füllungen, Risolee-Kartoffeln mit Kaviar, flambierte ungarische Spieße oder in der Kaffeetasse servierte Suppen – Sternekoch Thorsten Rössing (vorher Schatto Pauli) kreiert mit seiner Küchencrew kreative Köstlichkeiten, die anspruchsvolle Gaumen auf Entdeckungstour schicken.

 

Spielbudenplatz 24-25, 20359 Hamburg

Telefon 0 40/31 77 88 84

Tischreservierung online

Doc Cheng's

Der Ferne Osten ganz nah: Eine Melange von West und Fernost spiegelt sich nicht nur im Innenraum-Design des Restaurants, sondern auch auf der Speisekarte wider.

 

Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354 Hamburg

Telefon 0 40/34 94 33 61

Tischreservierung online

Eisenstein

Edle Fabrikhallenatmosphäre: Ob vor oder nach dem Kino, ob raffinierte Pizza, oder ein kreatives Menü – das Eisenstein ist ein besonderer Klassiker! Im Sommer wird auch auf der Terrasse im Innenhof serviert. Sonntags Frühstücksbuffet.

 

Friedensallee 9, 22765 Hamburg

Telefon 0 40/3 90 46 06

Greeni

Der Name Greeni wurde mit Bedacht gewählt. In dem kleinen Restaurant in Eppendorf bringt Küchenchef Florian Winkelmann nur frische Produkte von Erzeugern und Lieferanten, die sich der Nachhaltigkeit und Achtsamkeit verschrieben haben, auf den Tisch. Mit größter Sorgfalt werden hier heimische Produkte neu interpretiert. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen! Der charmante Service tut alles, um den Restaurantbesuch rund um perfekt zu machen. 

 

Eppendorfer Landstraße 31, 20251 Hamburg

Telefon 0 40/37 41 31 67

Henssler & Henssler

Restaurant des ehemaligen "Petit Délice"-Inhabers Werner Henssler und seines als Fernsehkoch bekannten Sohns Steffen Henssler. Im durchgestylten Lokal an der Elbe wird den Gästen Sushi und Asian-Pacifique Cuisine geboten.

 

Große Elbstraße 160, 22767 Hamburg

Telefon 0 40/38 69 90 00

Le Ciel Restaurant et Bar im Le Royal Méridien

Le Ciel heißt der Himmel – passender hätte man das moderne Restaurant in der neunten Etage des Le Royal Méridien Hamburg wohl kaum nennen können. Für alle unter 30 hat Küchenchef Marco Grützner unter dem Stichwort "Junge Gourmets" ein regelmäßig wechselndes 4-Gänge-Menü kreiert  inklusive 2 Gläsern Wein, Mineralwasser und einem Atemberaubenden Blick über die Außenalster für 49,- Euro pro Person.

 

An der Alster 52-56, 20099 Hamburg

Telefon 0 40/21 00 10 70

Tischreservierung online

Luxor – Restaurant-Bar

Spinatrisotto, Dorade oder Rinderfilet, aber auch Salat-Variationen und traumhafte Desserts kommen im Luxor auf den Tisch. Das Restaurant bietet 60, die Sommer-Terrasse 50 Plätze.

 

Max-Brauer-Allee 251, 22769 Hamburg

Telefon 0 40/4 30 01 24

Mangold

Das Mangold im Gastwerk Hotel begeistert sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher mit der internationalen Küche von Andreas Marquardt. Nicht nur die "World Cuisine", sondern auch das Loft-Ambiente machen das Mangold zu einer Besonderheit. Das edle Mobiliar, die Backsteinwände und die warmen Farben im denkmalgeschützten und historischen Gaswerk sorgen für eine besonders angenehme Atmosphäre.

 

Beim Alten Gaswerk 3, 22761 Hamburg

Telefon 0 40/89 06 24 68

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R & B

Das amerikanische Ambiente versetzt Fernwehkranke in das Land ihrer Sehnsucht- Erinnerungen an Greyhoundbusse und guten, alten Rhythm'n'Blues werden wach. Als Kneipe ebenso gut besucht wie als Restaurant.

 

Weidenallee 20, 20357 Hamburg

Telefon 0 40/44 10 44

Rach & Ritchy – Das Grillhaus

Im ehemaligem Kleinen Roten bieten nun Ritchy Mayer und Maike Urban Grillgerichte vom Feinsten. Im neuen bunten Haus, das fröhlich und leger ist, serviert der freundliche, unprätentiöse Service bestes Fleisch, Fisch und Gemüse aus einem bis zu 800 °C heißen amerikanischen Ofen.

 

Holstenkamp 71, 22525 Hamburg

Telefon 0 40/89 72 61 70

Rialto

Der Nachfolger vom "Realto" kommt in schlichtem und gleichzeitig stilvollem Ambiente daher. Mit Blick auf den Fleet werden den Gästen Entenbrustcarpaccio, Beerencrepes, aber auch Pasta-Gerichte geboten.

 

Michaelisbrücke 3, 20459 Hamburg

Telefon 0 40/36 43 42

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Schweizweit

Hier gibt es Schweizer Küche – auf den Teller, in die Tasse oder auf die Hand. Ob Chaeskuechli, Kartoffelsüppli, Pavé au chocolat oder Schweizer Rivella-Limonade: Im wahrscheinlich kleinsten Café-Restaurant Hamburgs wird jeder zum Schweiz-Fan.

 

Große Rainstraße 20, 22765 Hamburg

Telefon 0 40/39 90 70 00

Turnhalle St. Georg

Früher wurde hier geturnt und geschwitzt, heute gibt es Gastronomie rund um die Uhr: Die "Turnhalle“ ist Restaurant, Lounge, Bistro und Bar in einem.

 

Lange Reihe 107, 20099 Hamburg

Telefon 0 40/28 00 84 80

Brüdigams Restaurant

Moderne, deutsche Küche. Wöchentliche Kochkurse und eine "kulTURinarische Veranstaltungsreihe" ergänzen das Küchen-Programm.

 

Eppendorfer Weg 98, 20259 Hamburg

Telefon 0 40/57 01 29 99