Erlebnisgastronomie - hamburg-magazin.de

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Erlebnisgastronomie

Luxus-Schaufelraddampfer Louisiana StarLuxus-Schaufelraddampfer Louisiana Star

Ob Dinner auf dem Alsterdampfer, ein mittelalterliches Gelage oder ein Abendessen in vollkommener Dunkelheit – die Hamburger Erlebnisgastronomie bietet ihren Gästen zahlreiche außergewöhnliche Events. Diesen Abend werden Sie so schnell nicht mehr vergessen!

Die Hamborgher Bürgerkûche – Tafeln wie im Mittelalter

Erleben Sie mit anderen fröhlichen Gästen einen unvergesslichen Abend! Sie werden mit einem Becher Met empfangen und vom Zeremonienmeister als Bürger vorgestellt. Der Zeremonienmeister wird Sie dann in die gestrengen Tischregeln des Mittelalters einführen.

An jeder Tafel wird aus Ihren Reihen ein Mundschenk ernannt, der die Mägde und die Knappen zum Füllen der Krüge animiert, sowie ein Stadtvogt, erkennbar an einem Zylinder, der auf die Einhaltung der Regeln und der guten Sitten bei Tische achtet. Malerisch gekleidete Mägde und Knappen servieren Ihnen die Gaumenfreuden eines 7-Gänge-Menüs, während der Bänkelsänger Sie musikalisch unterhält.

Die Bürgersleut' können bei Verstößen gegen die Tischregeln oder die guten Sitten von ihrem Stadtvogt, dem Zeremonienmeister, gemeldet werden. Dieser steckt den Delinquenten in die Schandgeige! Er verurteilt ihn dann zum Beispiel zu einer Prise des gar köstlichen Schnupftabaks, welcher ihm mit der mittelalterlichen Schnupftabakskanone in die Nasenhöhlen geschossen wird! Doch auch für körperliche Ertüchtigung wird gesorgt, wenn zum Tanze gebeten wird oder die Bürgersleut' sich in die Polonaise einreihen.

Erleben Sie zu zweit oder mit Ihrer Gruppe die 4-stündige Tafeley mit einem 7-Gänge-Menü sowie Bier vom Fass, Rot- oder Weißwein und Säften von Äpfeln und Apfelsinen, mineralhaltigem Wasser soviel Sie vertragen, zum Inklusivpreis von 59,90 Euro (einschl. MwSt.) pro Person.

Beginn der Veranstaltung: 19.30 Uhr, Ende gegen 23.30 Uhr. Buchen Sie Ihre Veranstaltung bei der Erlebnisgastronomie Weiduschat unter Telefon 0 41 06/80 92 95. 

Casino Esplanade

Das Casino Reeperbahn veranstaltet in Kooperation mit dem Restaurant Herzblut das "Dinner for Winner". Dieser gastronomische Spiel-Spaß findet jeden Donnerstag und Sonntag während der regulären Öffnungszeit des Restaurants auf der Reeperbahn statt. Dabei wählen Herzblut-Gäste ein spezielles Menü für zwei Personen.

Der Clou: Das Menü hat den nominellen und faktischen Wert von 36,- Euro. Doch der Gast zahlt nur im seltenen Fall diese Gesamtsumme. Denn: Nach dem Essen wird ein kleiner Roulette-Kessel am Tisch "serviert". Die Gäste werfen die Kugel. Je nach der Zahl, auf die die Kugel fällt, ergibt sich die Höhe der Rechung für das Essen, Getränke gehen extra. Das heißt: Der Gast zahlt für die Speisen im besten Fall nichts, falls die Kugel in das Fach "Zero" (Null) fällt. Klackert die Zahl in der 15, sind 15,- Euro für das Doppelmenü fällig. Bei einer "36" stehen 36,- Euro auf der Essens-Rechnung. Das Menü ist diese 36,- Euro wert, so dass der Gast im ungünstigsten Fall auch nur das zahlt, was er auch ohne Spiel hätte zahlen müssen. Diese Wahrscheinlichkeit beträgt bei 36 Zahlen und Zero 1:37.

Stephansplatz 10, 20354 Hamburg

Telefon 0 40/33 47 33-0

Dinner in the Dark

In den Räumen von Dialog im Dunkeln mitten in der historischen Speicherstadt erwartet die Gäste ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis – ein Dinner in the Dark. Das bedeutet Essen mit allen Sinnen, wenn die blinden Guides ein 4-Gänge-Überraschungs-Menü servieren.

Die kulinarische Reise startet um 19.00 Uhr mit einem Sekt-Empfang im Hellen. Nacheinander werden Sie in kleinen Gruppen durch die ersten der lichtlosen Ausstellungsräume geführt und lernen, Ihre anderen Sinne zu aktivieren.
 
Im Dunkel-Restaurant servieren die blinden Servicekräfte Ihnen dann ein Überraschungs-Menü. Schmecken Sie heraus, was Ihnen zubereitet wurde? Finden Sie das Glas Ihres Partners zum Anstoßen? Hier handelt es sich garantiert um eine Herausforderung für Gaumen und Tischkultur!
 
Ob als Firmenevent oder privates Abendprogramm – ein Dinner in the Dark ist immer ein unvergesslicher Abend. Die Plätze sind sehr begehrt. Bitte reservieren Sie rechtzeitig unter der Bookingline 0 40/3 09 63 40. Preis pro Person 55,- Euro zzgl. Getränke.

Dialog im Dunkeln

Alter Wandrahm 4, 20457 Hamburg

Telefon 0 40/30 96 34-0

Hamborger Veermaster

Das älteste Speise- und Stimmungslokal auf der Reeperbahn. Auf 350 Sitzplätzen inmitten einer gemütlich-maritimen Kulisse finden Sie alles, was Sie sich für den Abend zu zweit, Ihren Ausflug, Ihre familiären Festlichkeiten und Ihre Betriebs- oder Weihnachtsfeier wünschen. Neben einer umfangreichen à la carte Küche werden Buffets und vergünstigte Gruppen-Menüs angeboten.Freitags und Samstags ab 20.00 Uhr oder bei Sonderanlässen gibt es Schlager, Tanz und Super-Stimmung.

Reeperbahn 162, 20359 Hamburg

Telefon 0 40/31 65 44

Restaurant Kobe

Restaurant Kobe

Als besonderes Highlight bietet das Restaurant Kobe ein Erlebnis der Extraklasse. Sie braten sich Ihr Fleisch selbst auf einen ca. 300 °C heißen Speckstein. Sie brauchen nicht zu warten, bis Ihr Fleisch komplett gegart ist! Sie schneiden einfach kleine Streifen, braten diese nach Wunsch und können dann gleich mit dem Essen beginnen. Dabei wird die Temperatur sehr gleichmäßig abgegeben, es verbrennt nichts. Bis zum letzten Stück dürfen Sie Ihr hochwertiges Steak heiß genießen.

Als besonders hochwertige Spezialität wird das Wagyu-"Kobe"-Filetsteak angeboten. Das Fleisch des Wagyu-"Kobe"-Rindes ist extrem zart, dunkelrot und von einer feinen Marmorierung durchzogen. Das Geheimnis liegt dabei in der Züchtung, die auf Grundlage einer speziellen Methode vollzogen und vorwiegend in Japan praktiziert wird. So wird den Rindern nur Kraftfutter bestehend aus Getreide, Rüben, Kartoffeln und Alfaalfa Keimlingen verabreicht. Es werden keine künstlichen Wachstumshormone verwendet.

Der Clou ist die tägliche Massage, die der Bauer jedem Rind zukommen lässt. Mit einem Spezialhandschuh wird das Tier zwei bis drei Stunden massiert und dabei gleichzeitig mit Sake besprüht. Mittels dieser Methode bildet das Rind eine Fettauflage, die für die Zartheit des Fleisches verantwortlich ist.

Restaurant & Bar Kobe

Schmilinskystraße 19, 20099 Hamburg

Telefon 0 40/24 60 83

Louisiana Star – Schaufelraddampfer

Das größte Schiff der STAR FLOTTE ist eines der schönsten Veranstaltungsflussschiffe Europas. Seit seiner Taufe 1999 gehört der Luxus-Schaufelraddampfer LOUISIANA STAR zu den großen Attraktionen im Hamburger Hafen und auf der Elbe.

Die LOUISIANA STAR bietet 600 Personen Platz und ist damit der eindrucksvolle Rahmen für große Gala-Empfänge, repräsentative Firmenfeiern, effektvolle Produktpräsentationen und andere außergewöhnliche Anlässe.

Palais De Paris und Louisiana Dinner Spectacle sind die Titel der perfekt inszenierten Dinner-Spektakel bei einer 3 ½ stündigen Elbe-Fahrt. Eine Kombination aus kulinarischem Genuss und turbulentem Programm mit Artistik, Show, Musik und Animation.

 

Johannisbollwerk 20, 20359 Hamburg

Telefon 0 40/31 79 57 66

Museumsschiff Rickmer Rickmers

Die Rickmer Rickmers ist zugleich Museum, Veranstaltungsort, Restaurant und schwimmendes Wahrzeichen Hamburgs.

Die BRIGAL Gastro GmbH bereitet kulinarische Genüsse nach Kundenwünschen im festlich geschmückten Restaurants oder in zwei Clubräumen.

Tagesreservierungen 0 40/35 69-32 29, Abendreservierungen 0 40/35 69-31 19.

Bei den St. Pauli-Landungsbrücken 1, 20359 Hamburg

Telefon 0 40/3 19 59 59

Riverboatparty

Tanzen und schunkeln Sie bei "Hamburger Stimmung" und Musik zum Mitsingen – ein Vergnügen mit viel Seefahrerromantik. 3 Stunden auf der Elbe kreuzen und sich mit einem leckeren, rustikalen Warm-/Kalt-Buffet verwöhnen lassen. Bier, Wein und Softgetränke soviel Sie mögen!

Preis: 49,90 Euro pro Person. Termine auf Anfrage: Elbe Erlebnistörns GmbH, www.elbe-erlebnistoerns.de.

St. Pauli-Landungsbrücken 2, 20359 Hamburg

Telefon 0 40/2 19 46 27 ( Reservierung)

Schwerelos & Zeitlos

Im Harburger Palmspeichergebäude erfreut sich das Restaurant "Schwerelos & Zeitlos" mit einem technisch raffinierten Speisen-Transportsystemimmer größerer Beliebtheit. Die Besucher am Tisch blicken zuerst fasziniert auf den Monitor vor ihrer Nase und anschließend nach oben an die Decke, von wo auf einer Schienenbahn kleine Transportbehälter mit Getränkeflaschen und Töpfen heranschweben und über eine Wendel direkt vor ihnen auf dem Tisch ankommen. Flaschenöffner, Besteck, Teller, Gläser und Servietten stehen auf einer Ebene des großen runden Tisches zur Selbstbedienung. Nur noch Glas und Teller füllen, guten Appetit.

 

Alle 220 Plätze können vollautomatisch bedient werden. Erfinder dieser speziellen Technik ist das Nürnberger Unternehmen HeineMack. Kellner räumen allerdings noch in gewohnter Weise den Tisch ab.

17 zumeist runde Tische mit bis zu 13 Stühlen – insgesamt 220 Plätze – zählt das Erlebnisrestaurant "Schwerelos & Zeitlos". 

 

Harburger Schlossstraße 22, 21079 Hamburg

Telefon 0 40/8 97 21 31-0


Tischreservierung online

Störtebeker Seefahrergelage

Dreieinhalb Stunden fröhlich-abenteuerliche Kreuzfahrt mit riesigem Programm: mit Empfangszeremonie, maritimer Musik, Tanz, Seefahrerpossenspielen und folgender "mittelalterlicher Tafeley":

  • Met zum Empfang (Honigwein nach Rezept anno 1640)
  • Hausgemachtes Griebenschmalz mit Fladenbrot
  • Hammerbrooker Sauerkrautsuppe
  • Honigbratrippen "Piraten Art" mit Backpflaumen und Ananas
  • Zarte Matjesfilets mit frischen Zwiebeln
  • Burgunderbraten mit Krautsalat
  • Butterkuchen frisch vom Blech
  • Zu trinken gibt's soviel die Bürger und Bürgerinnen vertragen: Bier vom Fasse, roter und weißer Wein, Saft von Äpfeln und Apfelsinen, Mineralbrunnen

Preis 69,90 Euro pro Person. Termine auf Anfrage: Elbe Erlebnistörns GmbH, www.elbe-erlebnistoerns.de.

Bei den St. Pauli-Landungsbrücken 2, 20359 Hamburg

Telefon 0 40/2 19 46 27 (Reservierung)

Unsicht-Bar

Das erste Dunkel-Restaurant Deutschlands. Verschiedene Geschmacksfelder: vegetarisch, Käse, Fisch, Geflügel und Lamm decken die Grundmenüs der unsicht-Bar ab, deren geschmacklich genau aufeinander abgestimmte Speisenfolge, von der Vorspeise bis zum Dessert, eine Art Spannungsbogen beschreibt, dem der Gast gern folgt. Blinde und sehbehinderte Kellner geben Hilfestellung. Die Empfindungen über die anderen vier Sinne machen dieses Essen zu einem einzigartigen Erlebnis.

 

Kleiner Schäferkamp 36, 20357 Hamburg

Telefon 0 40/41 46 93 30

18.06.2010



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