Bio, Vegetarisch & Vollwertig - hamburg-magazin.de

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Restaurants

Bio, Vegetarisch & Vollwertig

Zutaten für die vegetarische Küche

Bio ist in! Schon lange hat Vollwertkost den Ruf abgelegt, ausschließlich von Kräutersocken-Trägern und strickenden Müttern bevorzugt zu werden. In keinem Supermarkt darf heute das Bio-Regal fehlen, Bio-Läden schießen wie Pilze aus dem Boden. Man isst wieder bewusst und gesund und das in Vegetarischen Restaurants oder Restaurants mit Bio-Produkten!

Einige Hamburger Restaurants, in denen auf die biologische Qualität der Lebensmittel geachtet wird, listen wir Ihnen im Folgenden auf.

Café Koppel

Im Haus der GEDOK ein Café mit eher alternativem Publikum und KünstlerInnen aller Schattierungen. Neben selbstgebackenen Torten und Kuchen gibt es vegetarische und zum Teil auch vegane Einfachgerichte.

 

Koppel 66, 20099 Hamburg

Telefon 0 40/24 92 35

La Monella

Das erste vegetarisch-italienische Restaurant, Café und Bistro. Neben den klassischen süditalienischen Gerichten gibt es eine Tageskarte mit ausgesuchter, saisonaler Küche mit frischen Zutaten. Nett eingerichtet und sehr freundlicher Serive, moderate Preise, auch bei den Weinen. 

Hallerplatz 12, 20146 Hamburg

Telefon 0 40/45 61 62

Landhaus Flottbek

Gute Produkte aus der nächsten Umgebung und artgerechter Tierhaltung sind die Grundlage der natürlichen und raffinierten Küche, die imRestaurant oder im wunderschönen Garten serviert wird. Der idyllische Bauerngarten sowie die Terrassen bietet individuelle Möglichkeiten für rauschende Feste jeder Art.

 

Baron-Voght-Straße 179, 22607 Hamburg

Telefon 0 40/82 27 41-0

Lühmanns Teestube

Hier wird sehr viel Wert auf reine, ökologisch erzeugte Bio-Produkte, wenn möglich in Demeterqualität, gelegt. Leckere Kuchen, Scones und englische Pies, Vegetarische Gerichte wie z. B. Dinkel/Kartoffel/Zucchini-Röstis vom Blech oder das "federleichte Linsensüppchen" aus roten Biolinsen mit Minze gekocht schmecken nicht nur Vegetariern. Rechtzeitige Reservierung empfohlen!

 

Blankeneser Landstraße 29, 22587 Hamburg

Telefon 0 40/86 34 42

Piccolo Paradiso

Ökologisches Weinrestaurant am Großneumarkt: Himmlische Weine und paradiesische Köstlichkeiten wie Antipasti, Mezze, Tapas, köstliche Salate und eine verführerische Kuchenauswahl lassen nicht nur das Vegetarierherz höher schlagen. Das gemütliche, in warmen Sonnenfarben gehaltene Restaurant in der City beweist, dass biologische Lebensmittel, phantasievoll zubereitet, eine nicht zu schlagende Qualität auf den Tisch bringen können.

 

Brüderstraße 27, 20355 Hamburg

Telefon 0 40/35 71 53 58

Reformhaus am Berliner Tor & Bistro Vegetario

Das Bistro Vegetario bietet täglich neben 10 bis 12 leckeren Salaten mit frisch gebackenem Brot eine reichhaltige gesunde und leckere vegetarische Kost: Gebackene Gemüseschnitten, Gemüsequiches, Pizza, vegetarische Bratlinge oder Falafel zum Salat, leckere vegetarische Suppen, Desserts oder eines der drei täglich wechselnden Tagesgerichte. Überwiegend werden Produkte aus dem biologischem Anbau verarbeitet.

 

Beim Strohhause 16, 20097 Hamburg

Telefon 0 40/24 68 66

Restaurant Season

Das Season bietet gesundheitsbewussten Genießern einen Anlaufpunkt für frische, gesunde und vegetarische Speisen in entspannter und moderner Atmosphäre. Bei der Speisenauswahl legt das Restaurant seinen Fokus auf innovativ-regionale und exotisch angehauchte Kreationen, die Bandbreite reicht dabei von einem vegetarischen Büffet mit Salaten und Aufläufen, kalten und warmen Snacks sowie einem täglich wechselnden Suppenangebot bis zu süßen Desserts, frischen Säften, Cocktails und Kaffeespezialitäten. Die Gäste stellen sich ihr Wunschmenü individuell zusammen und bezahlen schnell und unkompliziert nach Gewicht der Speisen auf ihrem Teller. Das Restaurant ermöglicht es den Gästen auch, gezielt vegane, laktose- und/oder glutenfreie Speisen auszuwählen.

 

Schauenburgerstraße 49, 20095 Hamburg

Telefon 0 40/97 07 40 72

Schanzenstern Schanzenviertel: Übernachtungshaus- und Bio-Restaurant

Im Schanzenstern werden überwiegend Erzeugnisse aus ökologischem Landbau von anerkannten Anbauverbänden wie Demeter und Bioland verarbeitet. Diese Produkte werden nicht nur ohne Chemie und auf eine sozialverträgliche Art und Weise hergestellt, sondern sie schmecken auch einfach besser! Das Speisenangebot ist saisonabhängig und sehr an den Jahreszeiten ausgerichtet.

 

Bartelsstraße 12, 20357 Hamburg

Telefon 0 40/4 39 84 41

Tassajara

Seit 1976 werden im Tassajara variationsreiche vegetarische Spezialitäten mit ideenreichen, kunstvollen Gerichtskompositionen aus der internationalen Vollwertküche in angenehm lockerer und guter Atmosphäre serviert.

 

Eppendorfer Landstraße 4, 20249 Hamburg

Telefon 0 40/48 38 01

WakuWaku Bio-Wok Restaurant

"Gut für unsere Gäste – Gut für unseren Planeten – Gut für unser Team" – unter diesem Motto werden im WakuWaku abwechslungsreiche, leckere und gesunde Speisen frisch zubereiten. Hier wird mit dem Wok gekocht, um schnell zu sein, wertvolle Inhaltsstoffe zu erhalten und Fett zu sparen. Dabei werden nicht nur asiatische Rezepte, sondern unsere Lieblingsrezepte aus aller Welt umgesetzt. Und das in Bio-Qualität. Das Markenerlebnis von WakuWaku geht weit über die Speisekarte hinaus. Auch das Restaurant selbst überzeugt mit ungewöhnlichem Design, guten Ideen und maximaler Nachhaltigkeit. Nicht nur das Design des Gastraums berücksichtigt Prinzipien der Nachhaltigkeit, auch die Küchentechnik ist besonders energieeffizient und ressourcenschonend ausgelegt.

Schauenburgerstraße 55-57, 20095 Hamburg

Telefon 0 40/36 09 78 75

Weitere vegetarische Restaurants in Hamburg finden Sie im Hotel- und Gastronomie-Portal für Hamburg – Gastlicher Norden

Informationen über Naturkost und Bio-Höfe in Norddeutschland und Ökomärkten in Hamburg.

10.06.2010

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