Im Souterrain an der Elb-Promenade gelegen, stehen die Bar als auch der Salon Privé  exklusiv für Veranstaltungen zur Verfügung. Ein Kamin in der Bar unterstreicht das gemütliche Flair. Sie sind einzeln zu mieten oder gemeinsam, für private Feiern, Firmenevents oder Konferenzen. Jeweils 40 Personen finden Platz in den beiden Räumen mit direktem Zugang zur Promenade und – wie in der darüberliegenden Brasserie – mit Blick auf die Elbe.

Ob in der Brasserie, im Bistro oder im Salon Privé & Bar, Patron Francesco Potenza begrüßt seine Gäste mit Charme. Ehemals Empfangschef im Hotel Louis C. Jacob, ist er nun in die "Jacob"-Familie zurückgekehrt. Für die Küchenleistung zeichnet Michel Rinkert, 36, mit seinem Team verantwortlich. Der gebürtige Elsässer versteht es perfekt, die norddeutsche und französische Küche miteinander zu vereinen. Erfahrungen hat er in den letzten Jahren im In- und Ausland gesammelt, u. a. im Sternerestaurant "Pavillon Ledoyen" und im "Maxim's" in Paris.

Serviert wird bei schönem Wetter auch auf der Terrasse, direkt am Platz der Elbphilharmonie und deren eigenem Bootsanleger.

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