Er ist mehr als nur "der Uwe vom Kiez", sondern ist weit über Hamburgs Grenzen hinaus als einer der renommiertesten Barkeeper Deutschlands bekannt: Uwe Christiansen. Seine Cocktailbar "Christiansen's" im Herzen von St. Pauli hat sich seit der Eröffnung im November 1997 an der Spitze der deutschen und europäischen Barszene etabliert und wurde bereits mehrmals als beste Bar Deutschlands ausgezeichnet.
 
Nun ist Uwe Christiansens neues Buch auf den Markt: "Mixed Emotions. Cocktailrezepte für jede Gefühlslage". Christiansens Kreationen sind vielfältig und vor allen Dingen selbst für Laien leicht nachzumixen. Darüber hinaus sollen sie auch als Anreiz für eigene Cocktail-Experimente dienen.

Über 120 Rezeptideen aus 30 Jahren Berufserfahrung stellt der Autor in seiner neuen Veröffentlichung vor. Die Inspirationen und Quellen für seine Drinks sind vielseitig: Christiansen war beruflich von Südafrika bis nach Griechenland unterwegs, hat auf Kreuzfahrtschiffen gearbeitet, an Cocktailwettbewerben teilgenommen und hinterm Bar Tresen in Hamburg gestanden. Dabei hat er sich dank seiner kommunikativen Art auch stets mit anderen Barkeepern ausgetauscht und neue Impressionen und Gedanken entwickelt. Die Liste der Cocktails reicht so vom Lieblingscocktail über Eigenkreationen und Standards bis hin zu Entlehnungen befreundeter Barkeeper.

Diese große Auswahl an Cocktails ist eingeteilt in verschiedene Kategorien. Dazu gehören "Cocktails zum Chillen" wie der "Slowman" mit Ginger Ale, Minze, Limette, Holunderblütensirup, Mineralwasser und Rohrzucker. Auch "Party Mood"-Drinks wie der klassische Caipirinha, oder Kreationen wie der St.Pauli-Killer auf Rum-Basis mit Apricot-Brandy und unterschiedlichen Säften dürfen in diesem Buch nicht fehlen. Darüber hinaus gibt es viele weitere Kategorien, darunter selbst romantische "Cocktails für zwei". Dank Christiansens Buch kann daher jeder – natürlich immer bewusst – je nach Stimmung sein Leben mixend gestalten.

Mixed Emotions. Cocktailrezepte für jede Gefühlslage
von Uwe Christiansen und Martin Lagoda, Verlag Südwest/Bassermann 2011, 144 Seiten, Preis 19,90 Euro. Direkt bei Amazon bestellen.

Anfahrt