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 Nichts
gegen ein gemütliches Abendessen beim Griechen um die Ecke oder den
Mittagstisch des China-Restaurants nebenan, aber hier muss der Gast kaum noch
in die Karte schauen, denn das Angebot ist meist identisch: Ob Souflaki
oder Hühnerfleisch Chop Suey, man weiß bereits, was auf den Tisch kommt.
Wer jedoch hin und wieder auf der Suche nach einer kulinarischen
Herausforderung ist, findet in Hamburg experimentierfreudige Köche und
junge Restaurants, in denen ungewöhnliche Gerichte fernab der standartisierten Länderküche geboten wird.
3 Tageszeiten Hamburg
Winterhude, Mühlenkamp 29,
Telefon 0 40/27 80 81 82.
Frühstück: 9.00 bis 11.45 Uhr, Sa/So/Feiertage bis 16.00 Uhr.
Mittagstisch: 12.00 bis15.00 Uhr à la Carte & Tageskarte. Danach Kuchen &
Antipasti. Abends: 18.00 bis 23.00 Uhr à la Carte & Tageskarte, danach
Antipasti und Sandwiches.
In einem der für Hamburg typischen Höfe, dem AMOL-Hof in Winterhude,
entstand 1999 in den ehemaligen Räumen des Postamtes 60 das Restaurant "3
Tageszeiten". Im Stil eines klassischen Bistros eingerichtet, offeriert die
offene Küche Speisen auf Restaurant-Niveau.
Artisan
Sternschanze, Kampstraße 27,
Telefon 0 40/42 10 29 15
Di-Sa 12.00 bis 14.30/19.00 bis 23.00 Uhr, So/Mo Ruhetag
Wöchentlich wechselndes, kreatives Menü.
Brook
Hamburg-Neustadt, Bei den Mühren 91,
Telefon 0 40/37 50 31 28
Mo-Sa 12.00 bis 15.00 Uhr/18.00 bis 23.00 Uhr.
Bei grandiosem Blick auf die Speicherstadt wird im "Brook" auf eine junge,
frische Küche mit italienisch-französischen Akzenten gesetzt.
Cha cha
Hamburg-Neustadt, Große Bleichen 16, Hamburger Hof,
Telefon 0 40/8 22 28 70 80
Mo-Sa 11.00 bis 22.00 Uhr
Moderner und zentral gelegener Thailänder in dezentem Styling – genau
richtig für die Mittagspause oder zum Einkehren während des Shopping-Tipps. Entdecken
Sie eine neue, faszinierende Art des Restaurantbesuchs. Chinesische
Spitzenköchen verwöhnen Sie - genauso, wie Sie es bestimmen: Mit den besten
Zutaten, die Land und Meer zu bieten haben - nach Ihren Wünschen und Ihrem
Geschmack live à la minute vor Ihren Augen zubereitet.
Copper House
St. Pauli, Davidstraße 37,
Telefon 0 40/75 66 20 11
Mo-So 12.00 bis 1.00 Uhr, sonntags 11.30 bis 15.00 Uhr Brunch, Live Cooking
täglich von 17.30 bis 23.30 Uhr.
Das Copper House bietet zwei Möglichkeiten – entweder Sie dinieren à la
Carte oder Sie wählen Variante 2 und werden Ihr eigener Chefkoch! Dafür
steht eine Riesenauswahl bester Rohzutaten zur Verfügung: Ob Hummerkrabben,
frischer Fisch, Entenbrust, Hähnchenfilet oder saftiges Rindfleisch, dazu
knackig frisches Gemüse. Aus dieser Auswahl stellen Sie Ihr persönliches
Lieblingsgericht zusammen, gehen damit zu einem der chinesischen Live
Cooking Köche, geben ihm Ihren Teller und wählen eine der sechs köstlichen
Saucen aus. In Sekundenschnelle wird der Koch dann aus den von Ihnen
ausgewählten Zutaten vor Ihren Augen Ihr Gericht für Sie im Wok zubereiten:
Frisch, knackig, fettarm, vitaminreich und köstlich!
Das Seepferdchen Restaurant
Altona, Große Elbstraße 212 (nähe Fischmarkt)
Telefon 0 40/38 61 67 49
So-Fr von 11.30 bis 24.00 Uhr, Küche bis 22.00 Uhr, Sa Event-Tag
www.das-seepferdchen.de
Beliebter Elb-Newcomer mit Mittags- und Sundowner-Snacks aus fang- und
erntefrischen Zutaten, ideal als Zwischenstation auf Ihrem
Elbspaziergang oder Fischmarktbummel – und perfekt für ein stilvolles
Dinner mit Freunden oder Geschäftspartnern. Das Interieur-Design bietet
mit Treibholz-Arrangements, Hummerpool-Bar und einer im Original-Kutter
ausgebauten Boots-Lounge ein Ambiente zum Abtauchen. Die Tageskarte wird
gemäß meeresfreundlicher Fischpolitik und im genießerfreundlichen
Preis-Leistungs-Verhältnis gestaltet. Im Sommer ein Traum: die
Außen-Terrasse.
Das weiße Haus
Ottensen, Neumühlen 50,
Telefon 0 40/3 90 90 16
Nach Tim Mälzers Abgang ist Christian Senkel der Herr im Haus. Täglich
wechselnde Mittagsgerichte ab 6,90 Euro. Abends gibt es ein leckeres
Überraschungsmenü in drei (30,- Euro) oder vier Gängen (38,- Euro). Geöffnet Mo-Fr
12.00 bis 15.00 Uhr, Mo-Sa ab 18.00 Uhr, Sa 12.00 bis 15.00 Uhr mit
Samstagmittagsüberraschungsmenü, So geschlossen. Reservierung ist immer
ratsam.
Die Bullerei
Schanzenviertel, Lagerstraße 34 b, 20357 Hamburg, Telefon 0 40/33 44 21-10
 Zwischen Hamburg Messe, Fleischgroßmarkt und Schanzenviertel haben Tim Mälzer und Patrick Rüther in einer alten Viehhalle die "Bullerei" eröffnet und damit ein neues "Lieblingsrestaurant" geplant. Die Speisekarte lockt mit Presa vom Iberico (13,50 Euro) oder Graupensuppe mit Parmesan und Schweinebacke (8,- Euro) als Starter, Ricottaknödeln (13,50 Euro) oder Risotto (12,- Euro) für "Zwischendurch" und Kalbshackse mit Kürbis und Ziegenkäse (21,- Euro) oder dem Bullerei Fischtopf (21,- Euro) als Hauptgang, daneben gibt es reichlich Fleisch vom Grill. Zum Dessert werden u. a. Nougatkrapfen (10,50 Euro) oder Torta de Queso Canarejal (14,50 Euro) angeboten.
Das Restaurant hat jeden Tag ab 18.00 Uhr geöffnet. Reservierungen fürs Restaurant werden Mo-Fr von 10.00 bis 18.00 Uhr unter Telefon 0 40/33 44 21-10 entgegen genommen.
Neben dem Restaurant gibt es das "Deli". Ab 11.30 Uhr kann man da – ohne Voranmeldung – eine Kleinigkeit essen oder Kaffee trinken. Hier gibt es eine täglich wechselnde Mittagskarte von 12.00 bis 15.00 Uhr und eine kleine und feine Deli-Speisekarte. Reservierte Plätze gibt es nicht im Deli, aber wenn das Wetter mitspielt, ist auch draußen genügend Platz vorhanden.
Dips 'n Stix
St. Pauli, Spielbudenplatz 24-25,
Telefon 0 40/31 77 88 84
Deutschlands erstes Fingerfood-Restaurant im 1. Stock des Schmidt Theaters.
Ob spanische Tapas oder ausgefallene Sushi-Variationen, vegetarische Tempura,
Dim Sum mit überraschenden Füllungen, Risolee-Kartoffeln mit Kaviar,
flambierte ungarische Spieße oder in der Kaffeetasse servierte Suppen –
Sternekoch Thorsten Rössing (vorher Schatto Pauli) kreiert mit seiner
Küchencrew kreative Köstlichkeiten, die anspruchsvolle Gaumen auf
Entdeckungstour schicken.
Tischreservierung online
Doc Cheng’s
Im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten,
Neuer Jungfernstieg 9-14,
Telefon 0 40/3 49 43 33
Di-Fr 12.00 bis 14.00 Uhr, Di-So 18.00 bis 23.00 Uhr
Der Ferne Osten ganz nah: Eine Melange von West und Fernost
spiegelt sich nicht nur im Innenraum-Design des Restaurants, sondern auch
auf der Speisekarte wider.
Tischreservierung online
Doi Hamburg Bar & Restaurant
Eppendorf, Falkenried 30, 20251 Hamburg, Telefon 0 40/30 03 38 38
Mo-Sa 18.00 bis 1.00 Uhr, So 18.00 bis 22.00 Uhr
Kleine Bar und Restaurant in Eppendorf mit gemütlicher Steingarten-Terrasse.
Interessanter Mix aus italienischen und thailändischen Gerichten.
4Experiment / Gastraum
St. Pauli, Karolinenstraße 32,
Telefon 0 40/43 18 84 32
4 junge Männer, die allesamt in der gehobenen Gastronomie ausgebildet
wurden, haben gemeinsam im Karoviertel ein Restaurant mit kreativer Küche
aus Frankreich, Italien und Deutschland eröffnet.
ELBE 76
Eimsbüttel,
Bismarckstraße 60,
Telefon 0 40/40 02 35
Mo-Sa ab 17.00 Uhr, So ab 15.00 Uhr,
Küche bis 23.00 Uhr
Eindrucksvolle Akzente setzt das ELBE 76 mit seiner Küche, die
anspruchsvoll ist, ohne angestrengt zu sein. Die internationale Karte
besteht ausschließlich aus frischen und hochwertigen Produkten. So
stammt das Fleisch von der Arche Warder in der Nähe von Rendsburg, ein
von Greenpeace unterstützter Tierpark, der sich um den Erhalt vieler
alter vom Aussterben bedrohter Nutztierrassen bemüht. Zwei befreundete
Jäger liefern das Wild. Der Fisch wird morgens in den Fischmarkthallen
vom Fischhandel Steier geholt. Und das Gemüse kommt vom Demeter-Hof
Sannmann in Ochsenwerder. Zudem gibt es regelmäßig kulinarische Events wie
das beliebte Barbeque im Terrassen- und Biergartenbereich.
Henssler & Henssler
Altona, Große Elbstraße 160, Telefon 0 40/38 69 90 00
Mo-Sa 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.30 Uhr
Restaurant des ehemaligen "Petit Délice"-Inhabers
Werner Henssler und seinem als Fernsehkoch bekannten Sohns Steffen
Henssler. Im
durchgestylten Lokal an der Elbe wird den Gästen Sushi und Asian-Pacifique
Cuisine geboten.
Le Ciel Restaurant et Bar
St. Georg, An der Alster 52-56,
Telefon 0 40/21 00 10 70
Mo-So 6.30 bis 10.30/12.00 bis 14.30/18.00 bis 22.30 Uhr geöffnet.
Le Ciel heißt der Himmel – passender hätte man das moderne Restaurant in der neunten Etage des Le Royal Méridien Hamburg wohl kaum nennen können. Entschweben Sie mit dem gläsernen Fassadenlift ins kulinarische Paradies des Küchenchefs
Oliver Lisso. Genießen Sie die kreativen mediterranen Köstlichkeiten zusammen mit einem atemberaubenden Blick auf die Außenalster und die Hamburger
Skyline. Gehobene Preisklasse. Reservierung wird empfohlen.
Tischreservierung online
Luxor – Restaurant-Bar
Altona-Nord, Max-Brauer-Allee 251,
Telefon 0 40/4 30 01 24
Spinatrisotto, Dorade oder Rinderfilet, aber auch Salat-Variationen und
traumhafte Desserts kommen im Luxor auf den Tisch. Das Restaurant bietet 60,
die Sommer-Terrasse 50 Plätze.
 Mangold
Gastwerk Hotel Hamburg, Beim Alten Gaswerk 3, 22761 Hamburg, Telefon 0 40/89 06 24 68. Das Mangold im Gastwerk Hotel begeistert sowohl Hotelgäste als auch externe Besucher mit der internationalen Küche von Andreas Marquardt. Nicht nur die "World Cuisine", sondern auch das Loft-Ambiente machen das Mangold zu einer Besonderheit. Das edle Mobiliar, die Backsteinwände und die warmen Farben im denkmalgeschützten und historischen Gaswerk sorgen für eine besonders angenehme Atmosphäre. Mo-Fr 12.00 bis 15.00/18.00 bis 23.00 Uhr
Tischreservierung online
im Mangold
R & B
Eimsbüttel, Weidenallee 20,
Telefon 0 40/44 10 44
Das amerikanische Ambiente versetzt Fernwehkranke in das Land ihrer Sehnsucht- Erinnerungen
an Greyhoundbusse und guten, alten Rhythm'n'Blues werden wach. Als Kneipe ebenso gut besucht wie als Restaurant.
Rach & Ritchy – Das Grillhaus
Bahrenfeld, Holstenkamp 71, 22525 Hamburg, Telefon 0 40/89 72 61 70.
Geöffnet: Mo-Fr 12.00 bis 14.15 Uhr und ab 18.30 Uhr, Sa ab 18.00 Uhr. Geschlossen: Samstagmittag und Sonntag.
Im ehemaligem Kleinen Roten bieten nun Ritchy Mayer und Maike Urban Grillgerichte vom Feinsten. Im neuen bunten Haus, das fröhlich und leger ist, serviert der freundliche, unprätentiöse Service bestes Fleisch, Fisch und Gemüse aus einem bis zu 800 °C heißen amerikanischen Ofen.
Rialto
Hamburg-Neustadt, Michaelisbrücke 3,
Telefon 0 40/36 43 42
Der Nachfolger vom "Realto"
kommt in schlichtem und gleichzeitig stilvollem Ambiente daher. Mit Blick
auf den Fleet werden den Gästen Entenbrustcarpaccio, Beerencrepes, aber
auch Pasta-Gerichte geboten.
Tischreservierung online
Schweizweit
Ottensen, Große Rainstraße 20,
Telefon 0 40/39 90 70 00
Hier gibt es Schweizer Küche – auf den Teller, in die Tasse oder auf die
Hand. Ob Chaeskuechli, Kartoffelsüppli, Pavé au chocolat oder Schweizer
Rivella-Limonade: Im wahrscheinlich kleinsten Café-Restaurant Hamburgs wird
jeder zum Schweiz-Fan.
Turnhalle St. Georg
St. Georg, Lange Reihe 107,
Telefon 0 40/28 00 84 80
Früher wurde hier geturnt und geschwitzt, heute gibt es Gastronomie rund um
die Uhr: Die "Turnhalle" ist Restaurant, Lounge, Bistro und Bar in einem.
Wieckenberg
Eimsbüttel, Eppendorfer Weg 98,
Telefon 0 40/72 96 21 49
Mo-So 11.00 bis 23.00 Uhr
Moderne, deutsche Küche täglich ab 11.00 Uhr. Wöchentliche Kochkurse und
eine "kulTURinarische Veranstaltungsreihe" ergänzen das Küchen-Programm.
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