Aus den Fängen der Sturmflut befreit und in der Gegenwart angekommen, erfahren die Gäste in der "Offshore-Forschungsstation" alles Wissenswerte über Wetter, Klimaveränderung und die Naturgewalt der Sturmfluten. Am Windkanal können die Besucher sogar die abstrakte Größe eines Orkanwindes der Stärke 12 mit eigener Hand erfassen.

Im "Archiv des Wissens" wird den Gästen der Deichbau von 1596 bis heute gezeigt und gleichzeitig über die Geschichte der Sturmfluten berichtet. Exponate wie die Sturmflutsirene E 57 aus Hamburg sowie der Pegelschreiber des BSH (Bundesamt für Seeschifffahrt und Hydrographie) machen den Besuch zu einem unvergesslichen Ereignis. Die Zeitzeugen, die im "Archiv des Wissens" zu Wort kommen, sorgen für richtige Gänsehaut.

Die Emotionen und Informationen kann man bestens im Restaurant nachwirken lassen. Genießen Sie dabei die typischen Dithmarscher Gerichte wie "Mehlbeutel" mit Speck und warmen Kirschen sowie "Matjes nach Hausfrauenart".