Mecklenburg-Vorpommern
Kulinarisches aus Mecklenburg-Vorpommern
"Das Volk lebt meist von Kartoffeln, von dürrem Obst, von Weißkraut, Rüben und Pferdebohnen...", sagte Karl Julius Weber, ein bedeutender deutscher Schriftsteller und Satiriker, im 18. Jahrhundert über die Essgewohnheiten der Menschen in Mecklenburg-Vorpommern. Und auch heute noch gilt die mecklenburg-vorpommernsche Küche als bodenständig.
Durch die langjährige Armut der ländlichen Gebiete, den Reichtum an Fisch durch die Ostseeküste und die vielen Seen und Flüsse ist diese Küche sehr vielseitig und abwechslungsreich geprägt. So isst man natürlich viel Fisch, Wild und Kartoffeln, welche auf die verschiedensten Arten zubereitet werden. Ob Grünkohl oder Backobst, all diese Spezialitäten gelten generell als typisch nordostdeutsch.
Trotz des großen Spaßfaktors sind Ausflüge hin und wieder anstrengend und machen hungrig. So sollte man bei einem Trip nach Mecklenburg-Vorpommern nicht darauf verzichten, in eine der folgenden Restaurants einzukehren, um sich zu stärken, zu erholen oder einfach nur zu schlemmen.
Kreis Bad Doberan
Rittergut Nustrow
Das klassizistische Herrenhaus wurde 1830 von Severin auf den Ringmauern der früheren Wasserschlossanlage erbaut. Nach aufwendiger Restaurierung beherbergt das Rittergut Nustrow heute herrschaftliche Festsäle, Kaminzimmer, Gästezimmer und Ferienwohnungen. Es eignet sich besonders für Familienfeiern sowie einen erholsamen Urlaub. Die regionale Küche verwöhnt die Gäste mit heimischen Gerichten sowie Wild aus eigener Jagd.
Kreis Nordwestmecklenburg
Restaurant im Schloss Lütgenhof
Bis zu 120 Personen können im Restaurant im Schloss Lütgenhof bewirtet und verwöhnt werden. In den stilecht eingerichteten Sälen, der Halle und den Vestibülen mit luxuriöser Ausstattung diniert man hier wie früher der Adel.
Schlossrestaurant im Schlossgut Groß Schwansee
Das Schlossrestaurant Groß Schwansee bietet kulinarische Köstlichkeiten mit monatlich wechselnden Themen und Spezialitäten. Die Kreativität der Küchenchefin trägt dazu bei, dass die Speisekarte stets verändert und erweitert wird. Somit steckt jeder Besuch voller Überraschungen und lohnt sich jedes Mal aufs Neue.
Wismar
Schwerin
Kreis Bad Doberan
Rostock
Stralsund
Greifswald
Kreis Ostvorpommern
Neubrandenburg
Kreis Güstrow
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